Pepino para ensalada de invernadero Vanda F1

Cucumis sativus - Vanda F1

Los pepinos pertenecen sin duda a los tipos de verduras más populares. Los pepinos para encurtir o los pepinos de ensalada son probablemente el tipo de verdura más cultivado. Los largos pepinos tipo serpiente los conoce todo el mundo. Los frutos miden más de treinta centímetros, son lisos, no amargan y son adecuados para el cultivo en invernadero y bajo cubierta de plástico. Los pepinos proceden de la India, donde se cultivan desde hace 3000 años. Planta trepadora de hasta 2 metros de largo. Característicamente tiene hojas grandes, profundamente lobuladas y de crecimiento alterno. Los pepinos producen grandes flores amarillas unisexuales, masculinas y femeninas, que son polinizadas por insectos. El fruto son los pepinos - bayas.

Los pepinos contienen la enzima erepsina, que descompone las proteínas. La vitamina E protege las células contra los radicales libres. Al consumir pepinos pronto aparece la sensación de saciedad, lo que ayuda en las dietas para adelgazar.

Además de las preparaciones culinarias básicas de pepinos, como ensaladas o para conservar, también se pueden hacer con pepinos varios tipos de ensaladas cremosas, pero también cócteles y diversos batidos.

Cómo cultivar pepinos

• No es conveniente plantar pepinos donde antes se cultivaron patatas o fresas. Por el contrario, son adecuados los bancales después de guisantes, cebollas, remolacha o judías. Los pepinos requieren un lugar luminoso, cálido y protegido del viento. Mantenemos el suelo alrededor de las plántulas germinadas suelto y limpio. Los pepinos tienen raíces superficiales, no escardamos profundo. Las plantas en la fase de seis hojas las despuntamos después de la quinta hoja y más tarde también los brotes laterales después de los frutos formados. Con el despunte aceleramos la cosecha al menos catorce días. El riego bajo el sol ardiente no es recomendable, sufren de quemaduras y mildiu. Las hojas deben estar secas por la noche, por lo que el riego por la tarde es totalmente inadecuado y regamos solo por la mañana. Para el cultivo de pepinos es conveniente usar láminas de PVC que protegerán las plántulas contra posibles caídas de temperatura. Lo más adecuado es el textil no tejido negro.

• Las semillas de pepino se pueden sembrar directamente en el bancal, alrededor del 20 de mayo. Los pepinos son bastante susceptibles a los choques térmicos, por lo que las temperaturas no deberían bajar de 8°C.

  Otra opción es el precultivo, con el que evitamos el mildiu del pepino. La siembra se puede realizar desde mediados de abril. Sembramos las semillas en sustrato de siembra, una semilla directamente en macetas o bandejas de siembra. Podemos precutivar detrás de la ventana en interior o en invernadero. Las plántulas se precultivan durante 12 – 16 días y la temperatura adecuada para la germinación de las semillas es de 15 – 18 °C. El exceso de humedad no sienta bien ni a las semillas ni a las plántulas jóvenes, podrían morir fácilmente. Colocamos las plántulas en el lugar definitivo después del 20 de mayo.

• Requieren tierra de calidad, abonada y trabajada en profundidad.

• Es bueno abonar el lugar antes de la plantación con estiércol bien madurado o compost madurado. Este se deja reposar así preparado otros 2 a 3 semanas. Durante la vegetación se puede abonar con estiércol de vaca diluido con excrementos de gallina fermentados. También se puede usar el fertilizante artificial Cucumin, destinado especialmente para pepinos. También podemos aplicar Cererit o Floran.

• Las plagas chupadoras como pulgones, moscas blancas o ácaros pueden debilitar significativamente nuestras plantas cultivadas en caso de infestación fuerte. De las enfermedades fúngicas principalmente mildiu como el mildiu del pepino, podredumbre negra de los frutos, oídio. Es conveniente usar como prevención, no solo contra plagas chupadoras, sino también contra enfermedades fúngicas, el preparado ROCK EFFECT. Para el tratamiento contra enfermedades fúngicas podemos usar los preparados Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, además Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite y Plíseň STOP.

  Los síntomas del mosaico viral del pepino los podemos observar aproximadamente en plantas de mes y medio de edad. En las hojas comienzan a formarse manchas irregulares más verdes, que con el tiempo amarillean. Las hojas se arrugan y deforman. Lo transmiten plagas como pulgones o moscas blancas. La protección es la eliminación de las plagas chupadoras que transmiten la enfermedad y la eliminación de las plantas en caso de infestación.

• Cosechamos los pepinos al menos dos o tres veces por semana. Durante la recolección tenemos cuidado de no arrancar las plantas de pepino y no dañar los brotes. Cosechamos los frutos maduros.