Dobromysl - orégano para una mente sana

En resumen: El orégano (Origanum vulgare) es una planta perenne mediterránea de hasta 1 m. Se siembra de marzo a mayo, se planta a 30 x 30 cm en un lugar soleado y florece de julio a octubre. Se recolecta dos semanas después de la floración y se seca a la sombra a un máximo de 35 °C.

Orégano (Origanum vulgare), es decir, el bueno y viejo orégano, es conocido desde tiempos inmemoriales como una hierba para el buen ánimo, que "limpia el espíritu y ayuda a la persona a perdonar a todos". El orégano está cubierto de suaves pelillos plateados y es considerado el rey de las hierbas medicinales de Creta. En este lugar crece desde tiempos antiguos en las altitudes más elevadas de las montañas Lefka Ori.

La paz del alma la garantiza el orégano

Ya en el antiguo Egipto, el orégano se utilizaba como hierba para conservar y desinfectar. Los egipcios le mostraban respeto entrelazándolo en las coronas de laurel que preparaban para los rituales religiosos. Su nombre latino Origanum vulgare proviene de la palabra griega oros, que significa montaña. La palabra Origanum se puede traducir como ornamento de montañas y colinas. La antigua diosa griega Afrodita designó al orégano, gracias a su aroma dulce y especiado, como símbolo de alegría, por lo que con él se adornaban los novios durante la ceremonia nupcial.

El orégano también se plantaba en las tumbas de los difuntos para que sus almas descansaran en paz. El orégano era utilizado por los griegos para masajear la frente y el cabello después de un baño refrescante. Se conoce la leyenda de que Aristóteles vio cómo las tortugas devoraron una serpiente y enseguida buscaron orégano, por lo que comenzó a consumirlo como antídoto. Otra leyenda cuenta que las cabras cretenses, que fueron alcanzadas por una flecha, buscaron precisamente el orégano y gracias a él sus heridas se curaron milagrosamente. Sean como sean las leyendas, los efectos del orégano son innegables.

En la Edad Media, el orégano se expandió por Europa. Las damas de las cortes reales lo guardaban en bolsitas, lo añadían al relleno de las almohadas y se convirtió en parte de sus baños aromáticos y relajantes. También añadían orégano a los productos para abrillantar suelos y muebles. Los campesinos en el campo lo colocaban durante las tormentas sobre los cubos de leche, ya que creían que gracias a él la leche no se cortaría.

En el siglo XV, Paracelso utilizaba precisamente el orégano contra las diarreas, vómitos, ictericia y enfermedades de la piel. Entre la gente circulaba la superstición sobre los efectos del elixir elaborado con orégano: gracias a él, los jóvenes querían atraer a las muchachas bajo el muérdago. Los nombres populares para el orégano son muchos, entre ellos buena mente, hierba de San Juan, mejorana silvestre, té rojo o tomillo del pastor. Muy acertado es el nombre checo dobromysl, ya que beber té de sus extractos induce buen humor.

La tierra natal del orégano es el Mediterráneo, pero se cultiva en toda Europa. Crece libremente en caminos pedregosos, en praderas, junto a viñedos y en colinas rocosas. El orégano está extendido desde las tierras bajas hasta la zona montañosa.

Cómo cultivar orégano

El orégano común (lat. Origanum vulgare) es una planta perenne que tiene un tallo erecto, velloso y rojizo que puede alcanzar hasta 1 metro de altura. Sus hojas son pequeñas, opuestas, de forma ovalada y con tallos cortos. Las hojas inferiores de la planta son más grandes que las superiores. Tiene una raíz leñosa y rastrera. El orégano pertenece a la familia de las lamiáceas (lat. Lamiacaea).

Para el cultivo del orégano son adecuados los lugares soleados y protegidos. Sus semillas se siembran en suelo seco y bien drenado, de carácter alcalino y rico en nutrientes. Podemos pre-cultivarlo en semillero, donde sembraremos las semillas durante marzo - mayo. Las plantas jóvenes pre-cultivadas se trasplantan al bancal durante mayo - julio, cuando ya son lo suficientemente fuertes. En el jardín de hierbas aromáticas, directamente en el bancal, sembramos las semillas durante abril - agosto.

Germinación de las semillas

Las semillas germinan lentamente, se plantan con un espaciado de 30 x 30 cm. El orégano florece en julio - octubre con flores violetas o rosadas que se encuentran en la parte superior del tallo. Las flores del orégano perfuman todo su alrededor durante la floración. Precisamente por su aroma característico se confunde con la mejorana silvestre.

Dos semanas después de la floración, la planta de orégano contiene la mayor cantidad de sustancias medicinales, por lo que es recomendable recolectarla justo en este momento. Las hojas jóvenes para consumo inmediato se recolectan en cualquier momento durante el crecimiento. En el primer año de cultivo, la cosecha es relativamente pequeña. En el segundo año ya cosechamos 2 veces al año, y si el clima es más húmedo, hasta 3 veces al año. La primera recolección se centra en las flores, las dos siguientes en la parte aérea y las hojas. Para almacenamiento recolectamos la parte aérea florida y las flores. Cortamos la parte aérea aproximadamente 5 cm por encima del suelo, en el lugar donde comienzan a crecer las hojas.

El orégano sirve como medicina universal, tónico y afrodisíaco.

La mezcla recolectada se seca en capas finas o en manojos a una temperatura máxima de 35°C. No se debe voltear la mezcla, es mejor secarla a la sombra en un espacio bien ventilado. Las hojas correctamente secadas tienen color gris. Durante el otoño es necesario podar la planta de orégano y cubrirla con ramas de coníferas o tela no tejida. En caso de que cultivemos el orégano como planta en maceta, lo pasamos el invierno en una habitación fresca.

El orégano es conocido como especia y como mezcla para infusiones

El orégano se utiliza para preparar compresas, como enjuague bucal para enfermedades de la cavidad oral, en inflamaciones de las encías y sangrado de estas. También se puede usar en el tratamiento de ganglios inflamados y para tratar enfermedades de las vías respiratorias. Ayuda en el tratamiento de tos seca persistente y en enfermedades asociadas con la inflamación de la pleura.

Esta hierba relaja los espasmos, se administra para el resfriado (incluso fiebre del heno), para dolores de cabeza. Tiene un efecto calmante (como sedante) en caso de nerviosismo y diversos estados de debilidad y fatiga nerviosa. El dolor de muelas se alivia masticando hojas de orégano. Su consumo actúa beneficiosamente sobre el metabolismo.

Bebiendo el té prevenimos el mareo por movimiento. El orégano tiene también carácter diurético. El baño de orégano ayuda con dolores reumáticos, actúa terapéuticamente sobre las luxaciones. Se utiliza para el tratamiento de varios tipos de eczemas y se recomienda como prevención durante epidemias de gripe. En la medicina popular se utilizaba como primer auxilio para el mal de amores.

Su uso prolongado induce buen ánimo (según su nombre popular) y mejora el humor, es decir, actúa como antidepresivo. El orégano se añade también a mezclas para inhalación y sauna. No se recomienda su uso durante el embarazo y en caso de epilepsia.

El orégano contiene las siguientes sustancias: timol, carvacrol, tuyona, taninos, principios amargos, flavonoides, tanino, aceite volátil, resina, caroteno, vitamina C y otros.

En veterinaria a veces se utiliza como remedio natural para aumentar la producción de leche en vacas. La decocción de orégano se utiliza también como desinfectante para limpiar la cavidad bucal.

Como especia se utilizan las hojas junto con las flores, que son muy aromáticas, picantes con un sabor ligeramente amargo. Añadimos orégano para dar sabor a las aves, a la carne de cerdo y cordero, en la preparación de pescados, en sopas y en algunas salsas. Muy a menudo se añade a platos preparados con tomates, pimientos y berenjenas. El orégano es una especia típica de la cocina mediterránea. Es uno de los componentes de las mezclas de especias junto con el romero, el tomillo y la mejorana. El orégano fresco no debería faltar en la cocina de los amantes de la gastronomía mediterránea, especialmente de la pasta.

Qué podemos preparar con orégano

• Té de orégano: se prepara vertiendo 250 ml de agua hirviendo sobre 1-2 cucharaditas (50 g) de la mezcla, dejamos infusionar 8-10 minutos, colamos y servimos. Lo bebemos siempre fresco, preferiblemente 3 veces al día antes de las comidas principales.

• Infusión de orégano: se prepara vertiendo 3 litros de agua hirviendo sobre 100 g de mezcla seca. Después de la infusión se añade al baño.

• Aceite esencial preparado de orégano es un buen remedio contra polillas y hormigas.