Pepinillo para encurtir Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Los pepinos sin duda pertenecen a las variedades de hortalizas más populares. Los pepinos para encurtir o los pepinos para ensalada son probablemente el tipo de hortaliza más cultivado. Los pepinos largos tipo holandés los conoce todo el mundo. Los frutos miden más de treinta centímetros, son lisos, no amargan y son adecuados para el cultivo tanto en invernadero como bajo túnel de plástico. Los pepinos proceden de la India, donde se cultivan desde hace 3000 años. Planta trepadora de hasta 2 metros de longitud. Característicamente tiene hojas grandes profundamente lobuladas y de crecimiento alterno. Los pepinos producen grandes flores amarillas unisexuales masculinas y femeninas, que son polinizadas por insectos. El fruto son los pepinos - bayas.

Los pepinos contienen la enzima erepsina, que descompone las proteínas. La vitamina E protege las células contra los radicales libres. Al consumir pepinos se produce rápidamente una sensación de saciedad, lo que ayuda en las dietas para adelgazar.

Además de las preparaciones culinarias básicas de los pepinos, como ensaladas o para conservas, se pueden hacer con pepinos varios tipos de ensaladas cremosas, pero también cócteles y batidos smoothies.

Cómo cultivar pepinos

• No es recomendable plantar pepinos donde previamente se cultivaron patatas o fresas. Por el contrario, son adecuados los bancales donde antes hubo guisantes, cebollas, remolachas o judías. Los pepinos requieren un lugar luminoso, cálido y protegido del viento. Mantenemos el suelo alrededor de las plántulas germinadas suelto y limpio. Los pepinos tienen raíces superficiales, no cavamos profundo. Las plantas en la fase de seis hojas se despuntan después de la quinta hoja y posteriormente también los brotes laterales después de los frutos formados. El despunte acelera la cosecha al menos catorce días. El riego bajo el sol no es adecuado, sufren quemaduras y mildiu. Las hojas deben estar secas por la noche, por lo que el riego por la tarde es completamente inadecuado y regamos solo por la mañana. Para el cultivo de pepinos es conveniente usar lámina de PVC que protegerá las plántulas contra posibles descensos de temperatura. Lo más adecuado es el textil no tejido negro.

• Las semillas de pepino se pueden sembrar directamente en el bancal, alrededor del 20 de mayo. Los pepinos son bastante susceptibles a los choques térmicos, por lo que las temperaturas no deberían bajar de 8°C.

  Otra opción es el pre-cultivo, con lo que evitamos el mildiu del pepino. La siembra se puede realizar desde mediados de abril. Sembramos las semillas en sustrato de siembra, una semilla por maceta o semillero directamente. Podemos pre-cultivar junto a la ventana en interior o en invernadero. Las plántulas se pre-cultivan durante 12 - 16 días y la temperatura adecuada para la germinación de las semillas es de 15 - 18 °C. El exceso de agua no les sienta bien ni a las semillas ni a las plántulas jóvenes, podrían morir fácilmente. Las plántulas las colocamos nuevamente en el lugar definitivo solo después del 20 de mayo.

• Requieren tierra de calidad, abonada y trabajada en profundidad.

• Es bueno abonar el lugar antes de la plantación con estiércol bien descompuesto o compost maduro. Este se deja así preparado durante 2 a 3 semanas más para que se asiente. Durante la vegetación se puede abonar con purín de vaca diluido con gallinaza fermentada. También se puede usar fertilizante artificial Cucumin, destinado especialmente para pepinos. Podemos aplicar también Cererit o Floran.

• Las plagas chupadoras como por ejemplo pulgones, moscas blancas o ácaros pueden debilitar significativamente nuestras plantas cultivadas en caso de infestación fuerte. De las enfermedades fúngicas principalmente mildius como el mildiu del pepino, podredumbre negra de frutos, oídio. Es conveniente usar como prevención, no solo contra plagas chupadoras, sino también contra enfermedades fúngicas el producto ROCK EFFECT. Para el tratamiento contra enfermedades fúngicas podemos usar los productos Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, además Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite y Plíseň STOP.

  Los síntomas del mosaico viral del pepino los podemos observar aproximadamente en plantas de mes y medio de edad. En las hojas comienzan a formarse manchas irregulares más verdes, que con el tiempo amarillean. Las hojas se arrugan y deforman. Son transmitidos por plagas como por ejemplo pulgones o moscas blancas. La protección es la eliminación de plagas chupadoras que transmiten la enfermedad y la eliminación de plantas en caso de infestación.

• Cosechamos los pepinos al menos dos o tres veces por semana. Durante la recolección tenemos cuidado de no dañar las plantas de pepino y no dañar los brotes. Recolectamos los frutos maduros.