Albahaca común, 500 semillas

Ocimum basilicum

Procede de la India y de otras regiones tropicales húmedas de Asia, donde se ha cultivado durante más de 5000 años. Esta planta aromática pertenece a la familia de las lamiáceas. Florece de junio a septiembre. Alcanza una altura según la variedad de 20 a 60 cm. Se cultiva como planta ornamental en jardineras de ventana, donde además de su aroma se valora su capacidad para repeler moscas. Se caracteriza por su alto contenido en vitamina C, minerales, aceites esenciales y taninos.

Su mayor uso se encuentra en la cocina. Especialmente en combinación con tomates y especialidades italianas. También es conocido el pesto de albahaca. Utilizamos principalmente las hojas de albahaca en estado fresco, ya que al secarlas suelen perder parte de su aroma característico. La parte más sabrosa de la planta son las hojas jóvenes.

La albahaca es una planta excelente para el cultivo en macetas. ¡Podrá disfrutar de una cosecha fresca en la comodidad de su hogar durante todo el año!

Cómo cultivar albahaca

• La albahaca prefiere suelos húmicos y nutritivos. No tolera el encharcamiento ni la sequía extrema. Elegimos un lugar soleado, pero no reseco por el sol. Lo más adecuado es un lugar ligeramente sombreado. La temperatura ideal es de 20°C, aunque también tolera 15°C. En macetas mantenemos la tierra húmeda. No regamos las plantas por la noche, el mejor momento para el riego es al mediodía. En el jardín, la albahaca es una compañera ideal para los tomates, ya que le gusta el mismo suelo rico y el riego regular. Al regar, tenga cuidado de no mojar las hojas, ya que pueden aparecer manchas negras. Al cultivar en interior, puede sembrar albahaca en cualquier momento, incluso en otoño.

• Las semillas se siembran de marzo a abril. La siembra directa en el bancal no es adecuada, ya que la albahaca no tolera las heladas de suelo. Mezclamos un poco de perlita en el sustrato. Esparcimos las semillas dispersamente sobre la superficie y las presionamos ligeramente. Colocamos la maceta en un lugar luminoso y regamos muy moderadamente. El riego se realiza por inmersión. Las nuevas plantas aparecerán en un mes.

• Las plantas requieren suelo húmico y nutritivo. Es adecuada la tierra para flores mezclada con fertilizante, tierra de jardín ordinaria o sustrato especial para hierbas aromáticas. Al cultivar en interior, mezcle un poco de perlita en el sustrato para asegurar la aireación y así un mejor crecimiento de las plantas.

• Una vez por semana aplicamos fertilizante completo. Podemos usar fertilizante especial para hierbas aromáticas.

• Las plantas son susceptibles al clima húmedo. Con alta humedad, las raíces se pudren y son atacadas por hongos. Para protegerlas contra los hongos utilizamos fungicidas disponibles.

  Las plantas son atacadas por pulgones y mosca blanca. Protegemos las plantas con la ayuda de insecticida de forma preventiva y curativa.

• Las hojas se arrancan una por una durante todo el período de vegetación hasta el momento de la floración (junio a julio). Durante la floración se cosecha toda la parte aérea. Cortamos la planta a ras de suelo y secamos la parte aérea. Seguimos cuidando la albahaca, volverá a brotar.