Arándanos en el jardín: arándano rojo, arándano negro y cranberry, y cómo cultivarlos

En resumen: el arándano (Vaccinium) es un género de arbustitos al que pertenecen el arándano rojo, el arándano negro, el arándano americano y el cranberry. Todos necesitan un suelo ácido con pH 4–5,5, agua blanda y acolchado. Para el jardín van mejor el arándano americano y el arándano rojo; el cranberry quiere humedad y el arándano negro, condiciones de bosque.

«Arándano» es el nombre genérico bajo el que se esconden varias plantas del bosque, de las turberas y de los jardines. Quien busca cómo cultivar arándanos suele referirse a una de ellas: el arándano rojo de frutos rojos, el arándano americano o el cranberry, con el que se elabora el zumo «cranberry». Se diferencian en el tamaño y en las exigencias de humedad, pero tienen algo en común: en la tierra de jardín corriente, con cal, amarillean y mueren.

Aquí encontrará un resumen de las especies para elegir y el procedimiento para preparar un parterre o un recipiente. Los artículos detallados sobre cada especie están enlazados en el texto.

Qué especies de arándano se cultivan

El arándano de turbera (V. oxycoccos) crece aquí en estado silvestre en las turberas y está protegido; no se recolecta para el jardín. En lugares parecidos crece también el arándano palustre, cuyos frutos no se comen.

Al arándano rojo está dedicado en detalle el artículo Arándano rojo: un arbustito de la montaña, al arándano americano, Cultivo del arándano americano en el jardín, y al arándano negro de bosque, Arándano negro.

Suelo ácido: sin él no hay nada que hacer

Los arándanos pertenecen a las ericáceas, igual que los rododendros y las azaleas. Sus finas raíces viven en simbiosis con hongos que solo funcionan en un medio ácido. En un suelo con pH superior a 5,5 la planta no puede absorber hierro ni manganeso: las hojas jóvenes amarillean entre los nervios verdes, los brotes se atrofian y el arbusto desaparece en pocos años.

El suelo de jardín corriente tiene un pH de alrededor de 6,5–7,5, por lo que para los arándanos se prepara un parterre especial. Antes de plantar, mida el pH con un test de suelo. Si su suelo es de forma natural ácido y arenoso, basta mezclarlo con turba ácida y corteza.

Preparación del parterre y plantación paso a paso

1. Elija el lugar a pleno sol o en media sombra ligera. En la sombra los arándanos crecen, pero casi no dan fruto. No los plante junto a cimientos de hormigón ni a muros con mortero, que encalan el suelo.
2. Cave un hoyo o una franja de 40–50 cm de profundidad, para el arándano americano de aproximadamente 1 m de ancho; para el arándano rojo bastan 30–40 cm.
3. Llénelo con una mezcla ácida: turba ácida o sustrato para rododendros, mezclado con corteza de pino o serrín de coníferas y un poco de arena. En suelo arcilloso pesado haga mejor un bancal elevado; un hoyo en arcilla se convierte en una bañera de agua.
4. Remoje la planta con el cepellón hasta que dejen de subir burbujas. Deshaga con cuidado las raíces enredadas con la forma de la maceta.
5. Plante a la misma profundidad a la que crecía la planta en la maceta. Marco de plantación: arándano rojo 30–40 cm, arándano americano 1–1,5 m en la hilera y 2 m entre hileras, cranberry 30 cm.
6. Riegue con agua de lluvia y acolche con 5–7 cm de corteza de pino, acículas o serrín. El acolchado mantiene la humedad, suprime las malas hierbas y poco a poco acidifica.

El arándano americano fructifica mejor cuando crecen juntas al menos dos variedades distintas que florezcan al mismo tiempo. En el arándano rojo también ayuda plantar varias plantas, mejor de dos variedades.

Arándanos en recipiente y en el balcón

En un recipiente tiene el pH bajo control con más facilidad. El arándano rojo y el cranberry bastan en una jardinera o cuenco de 5–10 l de volumen; el arándano americano necesita un recipiente de al menos 30–40 l, y para un arbusto adulto, incluso 50 l. El recipiente debe tener orificios de drenaje, pero no debe secarse: las raíces de los arándanos son superficiales y con calor en la maceta se agotan en un día.

Llénelo con sustrato ácido para rododendros y azaleas; el sustrato universal tiene un pH más alto. Riegue con agua de lluvia, en verano incluso a diario. Para el invierno traslade el recipiente junto a la pared de la casa o envuélvalo; las raíces en la maceta se hielan antes que en la tierra. Más sobre el cultivo de frutales en el balcón lo encontrará en el artículo Cultivo en el balcón.

Riego, abonado y poda

Agua

El agua dura del grifo añade con cada riego calcio y va elevando poco a poco el pH. Por eso se riega con agua de lluvia. Cuando se acabe, use agua del grifo reposada solo de forma puntual y vigile si las hojas amarillean.

Abonado

Los arándanos están acostumbrados a un suelo pobre y el exceso de abono les perjudica más que el hambre. Abone en primavera al inicio de la brotación y, en su caso, otra vez a principios del verano, siempre con un abono para plantas acidófilas sin cal. Sirve AG Biomin ARÁNDANOS con cuerno, que el fabricante recomienda también para el arándano rojo, o el abono Floria para rododendros y azaleas. A partir de agosto ya no abone; los brotes deben madurar antes del invierno.

Poda

El arándano rojo y el cranberry casi no se podan; solo se retiran los brotes secos. En el arándano americano los primeros 2–3 años no se poda; después, cada año a la salida del invierno se cortan a ras de suelo algunas de las ramas más viejas, ya agotadas, para que el arbusto tenga 6–10 brotes más jóvenes.

Por qué amarillea el arándano y no fructifica

Quien quiera crear un parterre ácido con una menor proporción de turba encontrará consejos en el artículo ¿Podemos prescindir de la turba?

Preguntas frecuentes

¿Es «arándano» lo mismo que «arándano rojo»?

El arándano es el nombre de todo el género Vaccinium. El arándano rojo es una de sus especies, botánicamente Vaccinium vitis-idaea. Al mismo género pertenecen también el arándano negro, el arándano americano y el cranberry.

¿Qué pH necesita el arándano?

Entre 4,0 y 5,5; el arándano americano, mejor 4,0–5,0. Con un pH más alto las hojas amarillean, porque la planta no absorbe el hierro.

¿Se puede cultivar el arándano rojo en maceta?

Sí, es uno de los arándanos más adecuados para recipiente. Bastan 5–10 l de sustrato ácido, riego con agua de lluvia y un lugar a pleno sol o en media sombra. En invierno proteja el recipiente de la congelación.

¿Puedo regar los arándanos con agua del grifo?

A corto plazo sí; a largo plazo no, si tiene agua dura. El calcio que contiene eleva el pH del suelo y las plantas empiezan a amarillear. Lo mejor es el agua de lluvia.

¿Cuándo se cosechan los arándanos rojos?

La cosecha principal va de finales de agosto a octubre, cuando las bayas están completamente rojas. Algunas variedades de jardín dan además una cosecha menor en verano.

Productos recomendados

Ahora mismo no tenemos plantas de arándano en la oferta. Para el parterre ácido y la nutrición sirven:

• AG Biomin ARÁNDANOS 1 kg – abono con cuerno para arándanos, arándanos rojos y otras plantas acidófilas, 2 veces al año.
• Floria Organo – abono para rododendros y azaleas – abono organomineral sin cal para un parterre ácido más grande.
• Abono BIOPON para azaleas y rododendros – envase más pequeño para unas pocas plantas en recipiente.
• Tejido de acolchado negro 1,6 × 10 m – contra las malas hierbas en la hilera de arándanos americanos; encima se esparce la corteza.

Fuentes

• Arándano rojo, Vaccinium vitis-idaea (botany.cz)
• Arándano americano, Vaccinium corymbosum (botany.cz)
• Blueberries: grow your own (Royal Horticultural Society)
• Vaccinium macrocarpon (NC State Extension Gardener Plant Toolbox)

Actualizado: 27. 9. 2026