Coliflor

La coliflor se cultiva mejor en un lugar soleado con suelos arcillosos ligeros ricos en nutrientes y humedad. Es importante regar al menos una vez cada dos semanas, idealmente con agua de lluvia o reposada. La coliflor no tolera ni la sequía ni el encharcamiento – mantén el equilibrio.

La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas y ya la cultivaban los antiguos griegos y romanos. Sin embargo, no llegó a nuestras tierras hasta el siglo XVIII. Hoy en día es una parte muy apreciada de los huertos y de la alimentación saludable.

🌱 Contiene gran cantidad de sustancias beneficiosas

• Vitamina C
• Cobre, flúor, yodo, zinc
• Bajo contenido calórico – ideal para dietas y adelgazamiento

🌱 Efectos de la coliflor en la salud

• Fortalece el sistema inmunológico
• Favorece la formación de sangre
• Ayuda con problemas renales e inflamaciones de la vejiga
• Contribuye a reducir la presión arterial alta
• Ideal para dietas de adelgazamiento

🌱 Variedades de coliflor y su siembra

Variedades muy tempranas

• Bora – pella blanca de tamaño mediano, crecimiento rápido
• Beta – apta para cultivo forzado en frío, resistente al ennegrecimiento

🗓️ Siembra: enero – marzo

Variedades de verano

• Brilant – resistente al sobrecrecimiento, amarilleo y formación de musgo
• Delta – pellas grandes de hasta 700 g, aspecto robusto

🗓️ Siembra: marzo – mayo (Brilant desde abril)

Variedades semitardías

• Octavian – cosecha de verano y otoño, crecimiento vigoroso, resistente a la decoloración púrpura, amarilleamiento y brotación 🛒 Semillas disponibles: Octavian

🗓️ Siembra: abril – junio

Variedades tardías

• White Ball – pella muy firme y muy abovedada

🗓️ Siembra: marzo – mayo