Melón

Muchas personas consideran la sandía como una fruta, pero lo cierto es lo contrario, se trata de una hortaliza de fruto que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. La historia de esta dulce delicia se remonta a 4 mil años atrás, donde según los hallazgos conservados la cultivaban los antiguos persas.

La sandía esconde además de su dulce pulpa también muchos efectos curativos. Ayuda por ejemplo en estados de melancolía o estrés, puede mejorar la calidad de las uñas y el cabello y reduce los signos de celulitis. Otro efecto positivo es la desintoxicación, que libera nuestro cuerpo de los radicales libres. Por último pero no menos importante, esta hortaliza purifica nuestra sangre, riñones y vejiga.

Si queremos ser guapos, la sandía nos ayudará, ya que mantiene nuestra piel suave y fresca :)

Las sandías se dividen en dos tipos:

• sandía (Citrullus lanatus)

Su nombre botánico es sandía común y es originaria de África. Esta especie es bastante conocida y muy popular especialmente por su pulpa acuosa y dulce, su cáscara es verde oscuro con rayas y en la pulpa se esconden semillas negras.

La sandía contiene alrededor del 90% de agua.

Los frutos pueden alcanzar un peso de hasta unos 15 kg, se dice que se encontró incluso un "pequeño" que pesaba nada menos que 122 kg. Sin embargo, si quieres disfrutar de la sandía, elige las más pequeñas con un peso de alrededor de 12 kg. Hoy en día está disponible incluso una variedad especialmente cultivada en la que ya no encontrarás semillas. El contenido calórico de la sandía es muy bajo, ronda las 15 a 30 kcal / 100 g.

Variedades más cultivadas:

Janosik - Esta variedad se caracteriza por una cáscara jaspeada de color verde claro y una pulpa de interesante color amarillento.

Lajko II F1 - Es una variedad híbrida temprana que proporciona una gran cosecha, además es muy resistente a enfermedades y clima adverso. Su cáscara verde oscuro es dura y su pulpa rosada es suave, alcanza un tamaño de aproximadamente 4,5 kg.

Sugar baby - Se trata de una variedad temprana con cáscara oscura cubierta de rayas claras, tiene una pulpa roja oscura y dulce y alcanza un tamaño de alrededor de 3 a 5 kg. El período vegetativo se sitúa alrededor de 75 a 80 días.

Crimson sweet - Este melón tiene frutos ovalados que, en condiciones favorables, pueden alcanzar hasta 15 kg. Su pulpa es de color rojo brillante a rosa y la cáscara es verde oscuro con franjas claras. El período de vegetación es de 80 a 85 días, siendo necesario un suministro suficiente de luz y agua, y un suelo húmico que debe estar bien abonado.

• melón dulce (Cucumis melo)

Este melón tiene generalmente una cáscara verde agrietada y una pulpa de color amarillo brillante, aunque esto puede variar según las variedades. Sus frutos son más pequeños en comparación con los frutos del melón de agua. Sin embargo, gracias a su resistencia al frío y maduración más temprana, son más fáciles de cultivar.

Variedades más cultivadas:

Carib gold - Esta variedad híbrida se caracteriza por su alto rendimiento y resistencia a las condiciones climáticas. Tiene una pulpa de color naranja oscuro y tiene una larga durabilidad después de la cosecha.

Melba - Es una variedad temprana adecuada para el cultivo en áreas más cálidas, en lugares protegidos del viento. Se desarrolla mejor en suelos arcilloso-arenosos ricos en nutrientes.

El melón dulce se sirve con mayor frecuencia en combinación con jamón de Parma como un excelente aperitivo.