¿Qué sembrar en verano? Ensaladas, rábanos o hierbas

Todavía queda mucho tiempo hasta el otoño, aunque no tanto como para poder sembrar absolutamente todo en verano. Son adecuadas aquellas variedades de hortalizas que tienen un período de vegetación corto, para que puedan madurar antes de que lleguen las primeras heladas otoñales.

Lechugas durante todo el año

Entre las lechugas arrepolladas, elige variedades adecuadas para cultivo anual o de verano. Con el clima cálido, las lechugas tienden a espigarse rápidamente. Cuando esto ocurre, ya no resultan muy apetecibles en el plato. Sin embargo, si tienes gallinas, no tires esa lechuga directamente al compost. Verás qué alegría les da a las chicas cuando la picotean con entusiasmo.

La resistencia al espigado es, por tanto, un parámetro importante que debes tener en cuenta al elegir las semillas adecuadas de lechugas para la siembra de verano. En Pěstík encontrarás, por ejemplo, la lechuga arrepollada anual Adinal o Cassini, y entre las lechugas iceberg, por ejemplo, la variedad anual Larsen o la de verano Traper. Entre las lechugas de hoja, puedes probar la lechuga de forma característica Dubáček, destinada a cosechar hojas individuales.

Si quieres probar algo original y de sabor especial, en verano también se cultivan bien las lechugas asiáticas, que están ganando cada vez más popularidad. Ofrecen sabores inusuales y diferentes colores de hojas. No te olvides tampoco de la rúcula, especiada y picante, que puedes empezar a cosechar pocas semanas después de la siembra. Es poco exigente y crece fácilmente incluso en macetas.

¿Rábanos en verano? Con suficiente riego no hay problema

Los rábanos crecen muy rápido, por lo que las siembras de verano pueden desarrollarse sin problemas hasta el otoño. Son ideales las variedades aptas para cultivo durante todo el año, como por ejemplo Lada, Duo o Granát. Sin embargo, el principal desafío es el riego. Si no les proporcionas a los rábanos una humedad del suelo constante durante todo el período de cultivo, no prosperarán y su sabor se verá afectado. Pueden volverse muy picantes y amargos. En este verano extremadamente seco, cultivar rábanos no será fácil en algunas localidades.

Hierbas aromáticas y brotes para una dieta más variada

Toda una serie de hierbas aromáticas crecen en pocas semanas. La albahaca fresca es excelente prácticamente para cualquier plato de verano y las ensaladas de verduras no pueden prescindir de ella. Su cultivo no es muy exigente, crecerá con éxito incluso en una jardinera. Con siembras sucesivas durante toda la temporada también te asegurarás suficiente eneldo para la ensalada de pepino, para salsa o para conservar pepinos.

Pero también puedes cosechar las verduras antes de que maduren completamente; por ejemplo, los brotes jóvenes de brócoli, rábanos o acelga son muy sabrosos, las hojas pequeñas también quedan bien como decoración en el plato. Desde el punto de vista de los beneficios para la salud, se valoran casi como un milagro. Definitivamente vale la pena probarlos.

Quien quiere estar seguro, consigue plantones listos

En verano también es posible cultivar verduras a partir de plantones precultivados. Si te preocupa que las semillas no germinen en el huerto durante el caluroso verano, puedes precultivar plantones de lechugas o comprarlos. Durante el verano también podrás encontrar plantones de coliflor o colirrábano. Y si ya no vas a cultivar nada más, no dejes los bancales vacíos, mejor siembra abono verde. Puedes usar por ejemplo colza.

Cintas de siembra para un cultivo más fácil

A veces no es del todo sencillo sembrar hortalizas de manera que las plantas tengan posteriormente el espaciado correcto y no se aprieten entre sí. Luego hay que aclararlas cuidadosamente y uniformizarlas. Es trabajo adicional y al mismo tiempo un desperdicio de semillas. Otras veces, incluso a los más experimentados les puede pasar que omitan algún lugar en la hilera por error. Con estos problemas te pueden ayudar las cintas de siembra que contienen semillas individuales con el espaciado correcto, que colocas en el surco cavado, cubres con tierra y continúas igual que con cualquier otra siembra. Para el cultivo de verano, de la oferta de Pěstík te puede venir bien la combinación de lechugas - Dubáček, Redin, Verala, además mezcla de lechugas asiáticas o por ejemplo rúcula.