Tomate de caña Zlatava

Lycopersicon esculentum - Zlatava

Pertenece a la familia de las solanáceas. Es originario de América Central y del Sur. Las plantas alcanzan hasta 2m de altura, cubiertas de finos pelos. Las hojas son profundamente lobuladas, imparipinnadas. La inflorescencia es un racimo con tres a veinte flores hermafroditas de color amarillo. El fruto es una baya, es decir, el tomate. Se cultivan variedades de tomates de enrame o arbustivos, en los que crecen frutos rojos, amarillos, naranjas, rosados e incluso blancos.

Además de ser muy saludables, también tienen su sabor específico. Su uso en preparaciones culinarias es múltiple. Contienen vitaminas C, E, A, potasio, hierro, caroteno y gran cantidad de fibra. Benefician la piel, el cabello y las uñas. Fortalecen el organismo. Las plantas pueden cultivarse, además de la forma tradicional en el jardín, también en macetas, por ejemplo en la terraza o el balcón.

Cómo cultivar tomates

• Requieren una ubicación soleada y protegida. Las condiciones de temperatura ideales para el cultivo están entre 21 y 24 °C. El cultivo de tomates en invernadero o túnel de plástico también es una opción posible, sin embargo debemos tener en cuenta que a temperaturas superiores a 27 grados centígrados los tomates no crecen. Las temperaturas más altas incluso provocan su desecación. También es necesario un riego abundante. Evitamos regar las hojas, ya que podrían aparecer hongos en las plantas. Despuntamos regularmente los brotes laterales para favorecer el crecimiento de los frutos. Para los tomates de enrame y los tomates que crecen a mayor altura, es necesario colocar un soporte y atarlos para que las plantas no se rompan.

• Los tomates se siembran como muy pronto a mediados de febrero, pero mejor a principios de marzo en sustrato para siembra y multiplicación. Después de 1 – 2 semanas debemos repicar las plantas en semilleros - el sustrato es el mismo. Después de 3 – 4 semanas trasplantamos las plantas a macetas de al menos 8×8cm con sustrato de jardinería. Para el cultivo de tomates es adecuada una temperatura baja y un riego moderado. Para las plantas en macetas es suficiente una temperatura de hasta 15°C. Endurecemos las plantas muy pronto - ventilando o colocándolas fuera durante el día. Plantamos en túnel de plástico en abril, y en suelo libre en mayo después de las heladas.

• Las plantas son exigentes en materia orgánica y nutrientes, por lo que es necesario mezclar adicionalmente estiércol en el sustrato de cultivo. Es conveniente usar granulado - añadimos al sustrato 300 – 400 g por planta.

  Los tomates cultivados en bancales requieren preparación del suelo antes de la plantación. En suelos buenos y humíferos no es necesario aplicar estiércol o compost. En suelos pobres incorporamos ya en otoño a la tierra 2-4 kg por m2 de compost o estiércol bien descompuesto.

• Abonamos las plantas regularmente. Es adecuada la aplicación en forma de riego fertilizante con abonos Kristalon Start o Plod a Květ. Con Kristalon START abonamos principalmente al inicio del crecimiento de las plantas, en cuanto las plantas comiencen a florecer, podemos empezar a usar Kristalon PLOD a KVĚT. Las dosis se preparan según las instrucciones del envase del producto.

• La enfermedad más frecuente en el tomate es el mildiu del tomate (tizón tardío). Se reconoce por las características manchas marrones en hojas, tallos y frutos. Contra esta enfermedad es necesario actuar preventivamente. Si esperamos tiempo lluvioso, tratamos las plantas con preparados Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol, etc.

  La podredumbre apical del tomate es un trastorno en la nutrición de la planta - deficiencia de calcio. Afecta a los frutos que se deforman y aparece una mancha negra en la punta del fruto. Abonamos las plantas regularmente. Si aparece el trastorno, tratamos las plantas con preparados para nutrición de calcio, como por ejemplo el preparado InCa.

  Plagas chupadoras como pulgones o ácaros atacan los tomates muy frecuentemente. Es conveniente usar tanto contra enfermedades fúngicas como contra plagas chupadoras el preparado Agro NATURA Symfonie 3 en 1.

  Para el mildiu del tomate es adecuado el preparado DITHANE. Para agricultura ecológica son adecuados los preparados Bioton y Bioan.

• Las variedades arbustivas de tomates se cosechan aproximadamente 8 semanas después de la plantación. Las variedades de enrame se cosechan desde la 10ª hasta la 12ª semana. Siempre nos guiamos por el aspecto del fruto cosechado. Los tomates deben estar rojos, firmes, no demasiado maduros.