Zanahoria precoz Sylva
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Zanahoria precoz Sylva

1,07 €
Impuestos incluidos

Zanahoria Nantesa

Variedad de tipo Nantes de maduración temprana a semi-temprana, ideal tanto para consumo fresco como para conservación. El paquete contiene 700 semillas.

Esta zanahoria se caracteriza por su forma cilíndrica uniforme y su sabor dulce, perfecta para cultivar en huertos domésticos y pequeñas explotaciones. Su versatilidad permite disfrutarla recién cosechada en ensaladas o guardarla para uso posterior.

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Daucus carota - Sylva

Todos la conocemos, a todos nos gusta y en la cocina es una de las hortalizas de raíz más utilizadas. Sí, estamos hablando de la zanahoria. Procede del sur de Asia, de la zona del actual Afganistán, Pakistán e Irán. La zanahoria es una planta bienal. Tiene hojas pinnadas. El tallo floral puede alcanzar hasta 1,5 m de altura, la inflorescencia forma una umbela compuesta y las flores son blanquecinas.


Podemos dividir la zanahoria en dos tipos básicos: zanahoria silvestre común (que es la forma original no cultivada con raíz blanca) y zanahoria cultivada común (aquí se incluyen todas las variedades de zanahoria cultivadas en la actualidad). La zanahoria cultivada común tiene una raíz más robusta, cuyo color puede ser blanco, amarillo, naranja, rojo, morado e incluso multicolor (el exterior puede ser diferente al interior).


Según el período de siembra, distinguimos las zanahorias en: ZANAHORIA TEMPRANA (zanahoria temprana más fina, más corta y con raíz más redondeada), BABY ZANAHORIA (zanahoria temprana joven, se caracteriza por su sabor delicado y textura crujiente) y ZANAHORIA CLÁSICA (tipo tardío, tiene raíz lisa y dulce de forma semilarga, extremo puntiagudo).


Pero eso no es todo. La popular zanahoria también se puede dividir según la forma de la raíz, para la cual la cultivamos. Por ejemplo, el tipo Berlikum tiene raíces cilíndricas más grandes con extremo romo. Las zanahorias de este tipo son adecuadas para consumo directo, almacenamiento a largo plazo, secado y otros procesamientos. Flakee se caracteriza por raíces muy largas estrechas con extremo ancho y plano. Es adecuada para consumo directo, almacenamiento a largo plazo, secado y otros tipos de procesamiento. Parisian tiene raíces pequeñas con forma de rábano. El tipo es adecuado para consumo directo y procesamiento. Nantes es la zanahoria clásica que encontramos en las tiendas. Y finalmente, el tipo Chantenay es una zanahoria con raíces más cortas, más bien cónicas. Es adecuada para consumo directo, secado y otros tipos de procesamiento.

La zanahoria tiene un alto contenido de minerales. También tiene un alto contenido de potasio, magnesio, fósforo, pero también cloro. Contiene también numerosos oligoelementos: boro, vanadio, hierro, yodo, cobalto, cobre, manganeso, zinc. Es fuente de provitamina A – betacaroteno. También contiene algo de vitamina C o vitaminas del grupo B.

La ventaja de la zanahoria es también que es una hortaliza muy poco exigente. ¡Puedes cultivarla incluso en macetas, por ejemplo en la terraza!

Cómo cultivar zanahoria

  • Requiere ubicación soleada. Aflojamos y regamos los bancales regularmente. Definitivamente no regar en exceso, podríamos causar la ruina de toda la siembra. La zanahoria es una planta que prefiere el frío, se desarrolla mejor a temperaturas alrededor de 16 °C. Evitamos el enverdecimiento de la cabeza de las raíces aporqueando tierra a las plantas.

  • No es adecuado para el cultivo el suelo recién abonado. Sembramos las semillas en el bancal cuando pasen las heladas. La temperatura diaria debería ser en promedio al menos 7 °C (el cultivo ideal de zanahoria es a temperaturas diarias de aproximadamente 16 °C). Sembramos a 1 o 2 cm de profundidad a una distancia de aproximadamente 15 cm. Las plántulas que emergen deben aclararse a aproximadamente 5 cm de distancia. Las variedades tardías de zanahoria se siembran de la misma manera desde finales de primavera hasta principios de verano.

  • La zanahoria requiere un suelo bien trabajado con suficientes nutrientes y humedad. El suelo debe ser ligero y fértil. El pH óptimo es neutro a ligeramente alcalino. El suelo no debe contener terrones ni piedras.

  • Antes de aflojar el suelo, es conveniente enriquecer el lugar de siembra con compost bien maduro. Antes de sembrar, incorporamos al suelo 70g N, 30g P y 150g K. En la fase de 3-5 hojas aplicamos 20g N en nitrato. Durante la vegetación abonamos con fertilizante NPK con menor contenido de nitrógeno y mayor proporción de potasio. No usar estiércol. La zanahoria reacciona a este tipo de fertilización con agrietamiento.

  • La podredumbre negra de la zanahoria se manifiesta en las plantas en germinación con oscurecimiento, adelgazamiento y podredumbre del cuello de la raíz y marchitamiento de las hojas. Durante la vegetación esta enfermedad no se manifiesta mucho en las raíces. En las raíces afectadas aparecen manchas oscuras, secas y hundidas. La protección se realiza con el preparado Dithane DG Neotec.

    La mancha foliar seca de la zanahoria se manifiesta durante la vegetación expandiéndose entre las plantas mediante el viento y la lluvia con conidios que se forman en las hojas afectadas. En las hojas más viejas aparecen manchas amarillo-marrones de uno a dos milímetros con borde más claro. Las manchas se agrandan gradualmente, se fusionan y oscurecen. En una fase posterior, las hojas están completamente oscuras y muertas. La protección se realiza con el preparado Ortiva.

    La mosca de la zanahoria se muestra en plantas más jóvenes, que amarillean y mueren. En la superficie de la raíz, principalmente en su tercio superior, son visibles desde el exterior galerías de mordeduras con larvas de mosca. Las plantas dañadas se pudren durante el almacenamiento. Actualmente no es posible la protección. Anteriormente se realizaba con el preparado Dursban 10 G.

    La podredumbre blanda de la zanahoria es causada por el almacenamiento inadecuado de hortalizas de raíz en ambiente húmedo. La zanahoria se convierte en una masa pastosa maloliente. Antes del almacenamiento, revisamos y limpiamos la zanahoria de restos de tierra.

    Por succión de nematodos, las raíces de zanahoria quedan deformadas y crean una cantidad excesiva de raicillas laterales. La siembra de caléndulas puede reducir significativamente la presencia de nematodos en el suelo. También respetamos las rotaciones de cultivos.

    El mildiu se manifiesta en todas las partes aéreas (hojas, pecíolos, tallos, inflorescencias e incluso semillas) con recubrimientos blanquecinos harinosos. La protección contra el mildiu de las umbelíferas se realiza con el preparado Ortiva.

  • Las variedades tempranas las cosechamos desde la 8.ª semana después de la siembra. Las variedades tardías necesitan a veces hasta 11 semanas. La recolección se realiza manualmente arrancando o podemos ayudarnos cuidadosamente con una horca para no dañar la raíz de las plantas.

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Ficha técnica

Dificultad cultivo
Fácil
Apto para cultivo
Cultivo en jardín
Uso
Frutos comestibles
Época siembra
Primavera
Época cosecha
Verano
Color fruta
Naranja

Referencias específicas

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8590811097259
Nuevo
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