Rábano Slovana

Raphanus sativus - Slovana

El rábano es una hortaliza de raíz originaria de Japón. Se caracteriza por su sabor y es poco exigente en el cultivo. Su sabor picante proviene del aceite de mostaza. Contienen gran cantidad de vitamina C y ácido fólico. También contienen calcio, azufre, caroteno, potasio y vitamina B. Además son adecuados para dietas, porque contienen un mínimo de grasa. En la cocina gozan de gran popularidad. Son mejores cuando se consumen frescos, por ejemplo en ensaladas o untables.

Cómo cultivar rábanos

• Para las siembras tempranas en suelo abierto es conveniente elegir lugares soleados, para las de verano preferiblemente sombreados. Regamos los rábanos por la mañana y por la tarde. Para evitar el agrietamiento de los bulbos, es conveniente limitar con el riego las oscilaciones de humedad del suelo. Durante la vegetación eliminamos las malas hierbas de los bancales de rábanos y los escardamos con cuidado.

• La siembra de primavera en bancales la realizamos en cuanto el suelo se seque. Sembramos en hileras separadas 15-20 cm y a una profundidad de 1 cm. Después de la germinación y formación de las hojas cotiledonales aclaramos a 3-4 cm.

  Podemos precultivo los rábanos en invernadero cálido o semillero desde febrero. En este caso sembramos en hileras separadas aproximadamente 10 cm. Después de la germinación también aclaramos las plantas.

• Para el cultivo de rábanos es adecuado un suelo permeable, ligero a medio pesado, profundamente trabajado, rico en humus y con suficiente humedad del suelo.

• No abonamos los rábanos con estiércol de corral. Acumularían nitratos, que son peligrosos para el organismo humano. No abonamos los rábanos durante la vegetación. Es conveniente incluirlos como cultivo previo.

• En siembras demasiado densas existe riesgo de ataque por la enfermedad fúngica del cuello de las plántulas conocida como caída de plántulas. El cuello afectado se vuelve marrón y las plantas mueren. Establecemos la siembra clara y mantenemos solo humedad moderada.

  Con el riego irregular está relacionado el agrietamiento de los bulbos, que se desarrolla por ejemplo con lluvias después de un período prolongado de sequía.

  La mosca de la col, cuyas larvas forman galerías en las cabezas de las raíces, es una plaga importante de los rábanos. El textil no tejido impedirá que las moscas pongan huevos en los cuellos de las raíces de los rábanos. De la protección química es adecuado usar Sumithion Super. El riego regular también previene el ataque de pulguillas que muerden las hojas.

• Cosechamos los rábanos según necesidad, cuando están maduros. La madurez la reconocemos por el tamaño del bulbo.