Rábano para acelerar Faraón

Raphanus sativus - Faraon

El rábano es una hortaliza de raíz originaria de Japón. Se caracteriza por su sabor y es poco exigente en el cultivo. Su sabor picante proviene del aceite de mostaza. Contiene grandes cantidades de vitamina C y ácido fólico. También contiene calcio, azufre, caroteno, potasio y vitamina B. Además, son adecuados para dietas porque contienen un mínimo de grasa. En la cocina gozan de gran popularidad. Son mejores cuando se consumen frescos, por ejemplo en ensaladas y patés.

Cómo cultivar rábanos

• Para las siembras tempranas en suelo abierto es conveniente elegir lugares soleados, para las de verano preferiblemente sombreados. Regamos los rábanos por la mañana y por la tarde. Para evitar que los bulbos se agrieten, es conveniente limitar las fluctuaciones de humedad del suelo mediante el riego. Durante la vegetación eliminamos las malas hierbas de los bancales de rábanos y los escardamos cuidadosamente.

• La siembra de primavera en bancales la realizamos tan pronto como el suelo se seque. Sembramos en hileras separadas 15 - 20 cm y a una profundidad de 1 cm. Después de la germinación y la formación de hojas cotiledóneas, aclaramos a 3 - 4 cm.

  Podemos precultivas los rábanos en invernadero cálido o semillero desde febrero. En este caso sembramos en hileras separadas aproximadamente 10 cm. Después de la germinación también aclaramos las plantas.

• Para el cultivo de rábanos es adecuado un suelo permeable, ligero a medianamente pesado, profundamente trabajado, rico en humus y con suficiente humedad del suelo.

• No abonamos los rábanos con estiércol. Acumularían nitratos que son peligrosos para el organismo humano. No abonamos los rábanos durante la vegetación. Es conveniente utilizarlos como cultivo previo.

• En siembras demasiado densas existe el riesgo de ataque por la enfermedad fúngica del cuello de las plántulas conocida como caída de plántulas. El cuello atacado se vuelve marrón y las plantas mueren. Realizamos la siembra clara y mantenemos solo una humedad moderada.

  Con el riego irregular está relacionado el agrietamiento de los bulbos, que se desarrolla por ejemplo con las lluvias después de un período prolongado de sequía.

  La mosca de la col, cuyas larvas forman galerías en las cabezas de las raíces, es una plaga importante de los rábanos. El textil no tejido impedirá que las moscas de la col pongan huevos en los cuellos de las raíces de los rábanos. De la protección química es conveniente usar Sumithion Super. El riego regular también evita el ataque de los altícidos que mordisquean las hojas.

• Cosechamos los rábanos según la necesidad, cuando están maduros. La madurez la reconocemos por el tamaño del bulbo.