Rábano gigante mantequilla - semillas de rábanos

Raphanus sativus - mantecoso

El rábano es una hortaliza de raíz originaria de Japón. Se caracteriza por su sabor y por su cultivo poco exigente. Su sabor picante proviene del aceite de mostaza. Contiene gran cantidad de vitamina C y ácido fólico. También contiene calcio, azufre, caroteno, potasio y vitamina B. Además, son adecuados para dietas porque contienen un mínimo de grasa. En la cocina gozan de gran popularidad. Son mejores cuando se consumen frescos, por ejemplo en ensaladas o untables.

Cómo cultivar rábanos

• Para siembras tempranas en suelo abierto es recomendable elegir lugares soleados, para el verano preferiblemente sombreados. Regamos los rábanos por la mañana y por la noche. Para evitar que los bulbos se agrieten, es conveniente limitar las fluctuaciones de humedad del suelo mediante el riego. Durante la vegetación eliminamos las malas hierbas de los bancales de rábanos y los escardamos con cuidado.

• La siembra de primavera en bancales se realiza tan pronto como el suelo se seque. Sembramos en hileras separadas 15-20 cm y a una profundidad de 1 cm. Después de la germinación y la formación de hojas cotiledonales, aclaramos a 3-4 cm.

  Podemos precultivo los rábanos en invernadero cálido o semillero desde febrero. En este caso sembramos en hileras separadas aproximadamente 10 cm. Después de la germinación también aclaramos las plantas.

• Para el cultivo de rábanos es adecuado un suelo permeable, ligero a medio pesado, profundamente trabajado, rico en humus y con suficiente humedad.

• No abonamos los rábanos con estiércol. Acumularían nitratos que son peligrosos para el organismo humano. No abonamos los rábanos durante la vegetación. Es recomendable utilizarlos como cultivo previo.

• En siembras demasiado densas existe riesgo de ataque de la enfermedad fúngica del cuello de las plántulas conocida como caída de plántulas. El cuello atacado se vuelve marrón y las plantitas mueren. Realizamos siembra clara y mantenemos solo humedad moderada.

  El agrietamiento de los bulbos está relacionado con el riego irregular, que se desarrolla por ejemplo con lluvias después de un largo período de sequía.

  La mosca del rábano, cuyas larvas forman galerías en las cabezas de las raíces, es una plaga importante de los rábanos. El textil no tejido impedirá que las moscas pongan huevos en los cuellos de las raíces de los rábanos. De la protección química es adecuado usar Sumithion Super. El riego regular también previene el ataque de pulguillas que mordisquean las hojas.

• Cosechamos los rábanos según necesidad, cuando están maduros. La madurez se reconoce por el tamaño del bulbo.