Rábano de siembra redondo negro

Raphanus sativus, var. niger - negro

Esta planta ancestral es una planta anual o bienal. Alcanza los 50 cm de altura. La planta se cultiva por su raíz carnosa de diversas formas y colores. Puede ser negra, blanca o marrón. Los rábanos contienen en sus raíces más agua, carbohidratos y fibra que los rabanitos. La raíz es una rica fuente de magnesio, potasio, calcio y azufre. La planta tiene importantes efectos dietéticos y un sabor más picante. Contiene muchas vitaminas. El rábano se puede consumir crudo entero o rallado, salado, rociado con aceite o limón y dejar reposar. También es bueno como guarnición caliente, mientras que las hojas jóvenes se procesan como espinacas.

Cómo cultivar rábanos

• Las plantas son ideales para zonas más frías. Para evitar que la raíz se agriete, es conveniente limitar las fluctuaciones del tamaño del suelo mediante el riego. Durante la vegetación eliminamos las malas hierbas de los bancales y los escardamos cuidadosamente. El rábano requiere riego regular. El suelo nunca debe secarse. Ubicación soleada.

• Las variedades de primavera se siembran en marzo y abril en el bancal a una distancia de 30×10 cm. Se puede cosechar ya a finales de mayo.

  Las variedades de verano se siembran a finales de abril y principios de mayo a una distancia de 30×15 cm. Se puede cosechar en junio o julio.

  Las variedades de invierno se siembran a una distancia de 30×20 cm a finales de junio y principios de julio. Se puede cosechar a finales de octubre y principios de noviembre.

  Las semillas se siembran a una profundidad de 2 cm.

• Para el cultivo de rábanos es adecuado un suelo permeable, de ligero a medio pesado, profundamente trabajado, rico en humus y con suficiente humedad del suelo.

• No abonamos los rábanos con estiércol de establo. Acumularían nitratos que son peligrosos para el organismo humano. No abonamos los rábanos durante la vegetación. Es conveniente utilizarlos como cultivo previo.

• En siembras demasiado densas existe el riesgo de ataque por la enfermedad fúngica del cuello de las plántulas conocida como caída de plántulas. El cuello atacado se vuelve marrón y las plantas mueren. Establecemos la siembra espaciada y mantenemos solo una humedad moderada.

  El agrietamiento de los bulbos está relacionado con el riego irregular, que se desarrolla, por ejemplo, con lluvias después de un largo período de sequía.

  La mosca del rábano, cuyas larvas forman galerías en las cabezas de las raíces, es una plaga importante de los rabanitos. El tejido no tejido impedirá que las moscas pongan huevos en los cuellos de las raíces de los rábanos. De la protección química es conveniente usar Sumithion Super. El riego regular también previene el ataque de pulguillas que mordisquean las hojas.

• Cosechamos los rábanos según la necesidad, cuando están maduros. La cosecha se rige según la variedad.