Lechuga Iceberg Grandes Lago118 – semillas de lechuga iceberg

Lactuca sativa - Grandes Lago

La lechuga es una planta anual que fue cultivada a partir de la lechuga silvestre. Se cultiva en forma de cogollos y hojas con hojas enteras redondeadas de color verde claro. Existen varios tipos de esta hortaliza: lechuga romana, lechuga semi-romana, lechuga mantecosa de cogollo, lechugas de hoja y, por último, lechugas iceberg.

La lechuga de cogollo y de hoja es la más comúnmente cultivada. Según su cultivo se puede clasificar en temprana, de verano, para plantación en invernaderos, invernaderos calefactados, exterior, etc. La lechuga iceberg tiene hojas duras y crujientes, el cogollo recuerda a la col. La lechuga romana recuerda al repollo chino. Los gourmets la consideran la lechuga más sabrosa. La lechuga iceberg es apreciada por su textura crujiente y cogollo firme. Se caracteriza por su excelente sabor y excepcional textura crujiente.

Las lechugas contienen 10-15% de proteínas, 15-27% de carbohidratos, 3-6% de grasas, 9-12% de fibra. En cuanto a vitaminas, tienen un alto contenido de C, E, A y PP, y en cuanto a minerales no debemos pasar por alto el contenido de potasio, calcio, fósforo, cloro y magnesio. Tiene una cantidad mínima de calorías, por lo que es adecuada para dietas de adelgazamiento. La lechuga de cogollo es adecuada para preparaciones más clásicas con aliño agridulce o, eventualmente, con tocino frito. La lechuga romana también podemos rehogarla con carne, para rollitos, rellenos, risottos, etc. No hay límites para la creatividad.

Cómo cultivar lechugas

• Es recomendable una ubicación soleada. Durante el crecimiento regamos regularmente - preferiblemente en pequeñas dosis, con mayor frecuencia. Es necesario el desherbado regular del bancal. Nunca cultivemos las plantas en el mismo lugar más de 2 años seguidos. Es recomendable el acolchado de la lechuga con material orgánico. Previene el crecimiento de malas hierbas, mantiene la humedad y una temperatura más baja en los meses calurosos.

• Variedades de primavera se siembran en febrero en semillero protegido. En marzo o abril las trasplantamos con un marco de plantación de 20-25×20-25 cm.

  Variedades de verano se siembran directamente en el bancal en abril, el marco de plantación final debe ser de 25×30 cm.

  Variedades de otoño se siembran directamente en el bancal en agosto, el marco de plantación final debe ser de 25×25 cm.

  Variedades de invierno se siembran en octubre directamente en el bancal.

  Las semillas directamente en el suelo se siembran aproximadamente 1 cm bajo la superficie. Es recomendable remojar las semillas previamente. Después de germinar es necesario aclarar las plantas a los marcos mencionados anteriormente. Evitemos al aclarar enterrar el corazón de la lechuga.

• La lechuga requiere un suelo bien drenado con suficientes nutrientes fácilmente disponibles. Los suelos deben ser ligeros, bien trabajados.

• Los bancales destinados al cultivo de lechugas deben estar bien preparados. Al preparar los bancales incorporamos al suelo 3-5 kg de compost/m², encalamos con una dosis de 3 kg de caliza/m² y añadimos 1,8 P2O5/m² y 14g K2O/m².

  Al abonar es importante tener cuidado con el exceso de nitrógeno. En las hojas se acumulan entonces nitratos peligrosos. ¡No abonemos los bancales con estiércol fresco!

• La podredumbre bacteriana de la lechuga se manifiesta inicialmente con manchas claramente delimitadas, oscuras que se ennegrecen. Se ven afectadas las primeras hojas inferiores que están en el suelo.

  La deficiencia de calcio es la causa de la necrosis marginal de las hojas, que gradualmente se vuelven marrones y posteriormente mueren. De esta forma se dañan más frecuentemente las hojas externas, pero también pueden ser hojas ocultas dentro de los cogollos formados. Tratamos con el preparado Champion 50 WP y realizamos desinfección del suelo.

  El mildiu de la lechuga se manifiesta especialmente en las hojas más viejas, donde aparecen manchas verde claro a verde amarillento de varios tamaños, a menudo delimitadas por las nervaduras. Las manchas se agrandan gradualmente, se secan y necrosan. Tratamos con Rovral 50 WP o Rovral FLO.

  Las plantas también son atacadas por el moho gris y pueden ser devoradas por caracoles o pueden ser atacadas por pulgones.

  Las tratamos con preparados adecuados contra enfermedades fúngicas. Es importante respetar el plazo de seguridad antes del consumo.

• La lechuga de hoja se cosecha ya a las 7 semanas desde la siembra. La lechuga de cogollo después de 10-11 semanas y la romana una semana más. La lechuga de cogollo, mantecosa, romana y rizada debe cosecharse completa tan pronto como alcance el tamaño deseado.