Guisante de vaina Kl. Rheinl. – semillas de guisante

Pisum sativum - Kl. Rheinl.

Originario de Asia oriental, se extendió hacia Asia Menor y Europa durante las migraciones de pueblos hacia el oeste. Este guisante pertenece al grupo cultivado exclusivamente por sus vainas verdes y semillas inmaduras y jugosas. Las vainas de color verde son pequeñas, de aproximadamente 4-6 cm de largo, muy crujientes y jugosas. Las semillas son muy dulces y de sabor delicado, al igual que la vaina. Se puede congelar. Las vainas se comen inmaduras y completamente enteras, a diferencia del guisante verde tradicional. Contiene principalmente vitamina C, vitaminas del grupo B, fósforo, zinc y hierro.

Cómo cultivar guisantes

• Los guisantes se pueden cultivar junto con rábanos, lechuga, colinabos, zanahorias, calabacines o pepinos. No son adecuadas las plantas de la familia de las cebollas, patatas y tomates. El guisante es una planta que prefiere el frío, prospera mejor a temperaturas de 13-18 °C. Requiere una ubicación soleada. Es necesario proporcionar un soporte para los guisantes. El suelo debe mantenerse al menos húmedo. Mantenemos el terreno libre de malas hierbas mediante escarda regular. Regamos solo en caso necesario durante sequías extremas.

• Las semillas se siembran directamente en el lugar de cultivo desde marzo hasta abril, a una profundidad de 5-7 cm con un espaciamiento de 20-25×4-6 cm. El mejor momento para comenzar el cultivo es el cambio entre los meses de marzo y abril.

• Son adecuados los suelos de textura media. Suficientemente retenedores de agua. pH óptimo 6,5-7,5.

• No es necesario abonar el suelo. El guisante absorbe incluso nutrientes difícilmente disponibles del perfil del suelo.

• Entre las plagas más comunes que aparecen en los guisantes se encuentran el gorgojo del guisante, el gorgojo del grano del guisante o el gorgojo del haba. Contra estas plagas podemos utilizar, por ejemplo, los productos Pirimor 50 WG o Decis Mega.

• Se cosechan las vainas enteras aproximadamente 3 semanas después de la floración.