Tomate Roma

Lycopersicon lycopersicum - Roma

Pertenece a la familia de las solanáceas. Procede de América Central y del Sur. Las plantas alcanzan hasta 2m de altura, cubiertas de finos pelos. Las hojas son profundamente lobuladas, imparipinnadas. La inflorescencia es un racimo con tres a veinte flores hermafroditas de color amarillo. El fruto es una baya, es decir, un tomate. Se cultivan variedades de tomate de tipo enrame o arbustivo, en las que crecen frutos rojos, amarillos, naranjas, rosas e incluso blancos.

Además de ser muy saludables, tienen también su sabor específico. Su uso en preparaciones culinarias es múltiple. Contienen vitaminas C, E, A, potasio, hierro, caroteno y gran cantidad de fibra. Benefician la piel, el cabello y las uñas. Fortalecen el organismo. Las plantas pueden, además de la forma tradicional de cultivo en el huerto, cultivarse también en contenedores, ¡por ejemplo en terrazas o balcones!

Cómo cultivar tomates

• Requieren una ubicación soleada y protegida. Las condiciones de temperatura ideales para el cultivo están entre 21 y 24 °C. El cultivo de tomates en invernadero o túnel de plástico es también una variante posible, sin embargo debemos tener en cuenta que a temperaturas superiores a 27 grados Celsius los tomates no crecen. Las temperaturas más altas incluso provocan su secado. También es necesario un riego abundante. Evitamos regar sobre las hojas, ya que las plantas podrían ser atacadas por hongos. Despuntamos regularmente los brotes laterales para favorecer el crecimiento de los frutos. Para los tomates de enrame y los tomates que crecen de mayores dimensiones, es imprescindible colocar un soporte y atarlos para que las plantas no se rompan.

• Los tomates se siembran como muy pronto a mediados de febrero, pero mejor a principios de marzo en sustrato para siembra y multiplicación. Tras 1 – 2 semanas debemos trasplantar las plantas a semilleros - el sustrato es el mismo. Después de 3 – 4 semanas trasplantamos las plantas a macetas de mínimo 8×8cm con sustrato de jardinería. Para el cultivo de tomates es adecuada una temperatura baja y riego moderado. Para las plantas en macetas es suficiente una temperatura de hasta 15°C. Endurecemos las plantas muy pronto - ventilamos o las colocamos fuera durante el día. Al túnel de plástico trasplantamos en abril, a suelo abierto en mayo después de las heladas.

• Las plantas son exigentes en materia orgánica y nutrientes, por lo que es necesario mezclar adicionalmente estiércol en el sustrato de cultivo. Es adecuado usar granulado - añadimos al sustrato 300 – 400 g por planta.

  Los tomates cultivados en bancales requieren preparación del suelo antes del trasplante. En suelos buenos y humosos no es necesario aplicar estiércol o compost. En suelos pobres incorporamos ya en otoño a la tierra 2-4 kg por m2 de compost o estiércol bien descompuesto.

• Abonamos las plantas regularmente. Es adecuada la aplicación en forma de riego fertilizante con abonos Kristalon Start o Plod a Květ. Con Kristalon START abonamos principalmente al inicio del crecimiento de las plantas, cuando las plantas empiecen a florecer, podemos empezar a usar Kristalon PLOD a KVĚT. Preparamos las dosis según las instrucciones del envase del producto.

• La enfermedad más frecuente en el tomate es el mildiu del tomate (mildiu de la patata). Se reconoce por las características manchas marrones en hojas, tallos y frutos. Contra esta enfermedad es necesario actuar preventivamente. Si esperamos tiempo lluvioso, tratamos las plantas con preparados Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol etc.

  El ennegrecimiento apical del tomate es un trastorno en la nutrición de la planta - deficiencia de calcio. Afecta a los frutos y estos quedan deformados y en la punta del fruto aparece una mancha negra. Abonamos las plantas regularmente. Si aparece el trastorno tratamos las plantas con preparados para nutrición con calcio, como por ejemplo el preparado InCa.

  Las plagas chupadoras como los pulgones o las arañas rojas atacan los tomates muy frecuentemente. Es adecuado usar también contra enfermedades fúngicas y plagas chupadoras el preparado Agro NATURA Symfonie 3 en 1.

  Para el mildiu del tomate es adecuado el preparado DITHANE. Para agricultura ecológica son adecuados los preparados Bioton y Bioan.

• Las variedades arbustivas de tomates se cosechan aproximadamente 8 semanas después del trasplante. Los tipos de enrame se cosechan a partir de la 10ª hasta la 12ª semana. Siempre nos guiamos por el aspecto del fruto cosechado. Los tomates deben estar rojos, firmes, no sobremaduros.