Tomate de caña platanero Taiko

Lycopersicon esculentum - Taiko

Pertenece a la familia de las solanáceas. Es originario de América Central y del Sur. Las plantas alcanzan hasta 2 m de altura, cubiertas de finos vellos. Las hojas están profundamente lobuladas, imparipinnadas. La inflorescencia es un racimo con tres a veinte flores hermafroditas de color amarillo. El fruto es una baya, o tomate. Se cultivan variedades de tomate de enrame o arbustivas, en las que crecen frutos rojos, amarillos, naranjas, rosados e incluso blancos.

Además de ser muy saludables, también tienen su sabor específico. Sus usos en preparaciones culinarias son múltiples. Contienen vitaminas C, E, A, potasio, hierro, caroteno y gran cantidad de fibra. Benefician la piel, el cabello y las uñas. Fortalecen el organismo. Las plantas se pueden cultivar, además de la forma tradicional en el huerto, también en macetas, ¡por ejemplo en la terraza o el balcón!

Cómo cultivar tomates

• Requieren una ubicación soleada y protegida. Las condiciones de temperatura ideales para el cultivo están entre 21 y 24 °C. El cultivo de tomates en invernadero o túnel de plástico también es una variante posible, sin embargo, tenemos en cuenta que a temperaturas superiores a 27 grados Celsius los tomates no crecen. Las temperaturas más altas incluso causan su desecación. También es necesario un riego abundante. Evitamos regar sobre las hojas, ya que las plantas podrían verse afectadas por hongos. Despuntamos regularmente los brotes laterales para favorecer el crecimiento de los frutos. Para los tomates de enrame y los tomates que crecen a mayor altura, es imprescindible colocar un soporte y atarlos para que las plantas no se rompan.

• Sembramos los tomates como muy pronto a mediados de febrero, pero mejor a principios de marzo en sustrato para siembra y multiplicación. En 1 – 2 semanas debemos repicar las plantas en bandejas de semillero - el sustrato es el mismo. Después de 3 – 4 semanas trasplantamos las plantas a macetas de al menos 8×8 cm con sustrato hortícola. Para el cultivo de tomates es adecuada una temperatura baja y un riego moderado. Para las plantas en macetas es suficiente una temperatura de hasta 15°C. Endurecemos las plantas muy pronto - ventilamos o las colocamos fuera durante el día. Plantamos en túnel de plástico en abril, y en suelo abierto en mayo después de las heladas.

• Las plantas son exigentes en materia orgánica y nutrientes, por lo que es necesario añadir estiércol al sustrato de cultivo. Es conveniente usar estiércol granulado - añadimos al sustrato 300 – 400 g por planta.

  Los tomates cultivados en bancales requieren preparación del suelo antes de la plantación. En suelos buenos y ricos en humus no es necesario aplicar estiércol o compost. En suelos pobres incorporamos ya en otoño al suelo 2-4 kg por m2 de compost o estiércol bien descompuesto.

• Abonamos las plantas regularmente. Es adecuada la aplicación en forma de riego fertilizante con fertilizantes Kristalon Start o Plod a Květ. Con Kristalon START abonamos principalmente al inicio del crecimiento de las plantas, tan pronto como las plantas comiencen a florecer, podemos empezar a usar Kristalon PLOD a KVĚT. Preparamos las dosis según las instrucciones del envase del producto.

• La enfermedad más frecuente en el tomate es el mildiu del tomate (tizón tardío). Se reconoce por las características manchas marrones en hojas, tallos y frutos. Contra esta enfermedad es necesario actuar preventivamente. Si esperamos tiempo lluvioso, tratamos las plantas con preparados Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol, etc.

  La podredumbre apical del tomate es un trastorno en la nutrición de la planta - falta de calcio. Afecta a los frutos y estos quedan entonces deformados y en la punta del fruto aparece una mancha negra. Abonamos las plantas regularmente. Si aparece el trastorno, tratamos las plantas con preparados para la nutrición de calcio, como por ejemplo el preparado InCa.

  Los insectos chupadores como pulgones o ácaros atacan los tomates con mucha frecuencia. Es conveniente también contra enfermedades fúngicas e insectos chupadores usar el preparado Agro NATURA Symfonie 3 en 1.

  Para el mildiu del tomate es adecuado el preparado DITHANE. Para agricultura ecológica son adecuados los preparados Bioton y Bioan.

• Las variedades arbustivas de tomates las cosechamos aproximadamente a las 8 semanas desde la plantación. Los tipos de enrame se cosechan desde la semana 10 hasta la 12. Siempre nos guiamos por el aspecto del fruto cosechado. Los tomates deben estar rojos, firmes, no sobremaduros.