Pepino de ensalada para campo Jogger F1

Cucumis sativus - Jogger F1

Los pepinos pertenecen sin duda a las variedades de hortalizas más populares. Los pepinos para encurtir o los pepinos para ensalada son probablemente el tipo de hortaliza más cultivado. Los pepinos largos los conoce todo el mundo. Los frutos miden más de treinta centímetros, son lisos, no amargan y son adecuados para el cultivo tanto en invernadero como bajo túnel de plástico. Los pepinos proceden de la India, donde se cultivan desde hace 3000 años. Planta trepadora de hasta 2 metros de largo. Tiene característicamente hojas grandes y profundamente lobuladas que crecen de forma alterna. Los pepinos producen grandes flores amarillas unisexuales masculinas y femeninas, que son polinizadas por insectos. El fruto son los pepinos - bayas.

Los pepinos contienen la enzima erepsina, que descompone las proteínas. La vitamina E protege las células de los radicales libres. Al consumir pepinos, pronto aparece una sensación de saciedad, lo que ayuda en las dietas para adelgazar.

Además de las preparaciones culinarias básicas de pepinos, como ensaladas o conservas, con los pepinos también se pueden hacer varias ensaladas cremosas, pero también cócteles y varios smoothies.

Cómo cultivar pepinos

• No es recomendable plantar pepinos donde antes se cultivaron patatas o fresas. Por el contrario, son adecuados los bancales después de guisantes, cebollas, remolachas o judías. Los pepinos requieren un lugar luminoso, cálido y protegido del viento. Mantenemos el suelo alrededor de las plántulas germinadas suelto y limpio. Los pepinos tienen raíces superficiales, no cavamos profundo. Despuntamos las plantas en la fase de seis hojas después de la quinta hoja y posteriormente también los brotes laterales después de los frutos cuajados. El despunte acelera la cosecha en al menos catorce días. El riego bajo el sol abrasador no es recomendable, sufren quemaduras y mildiu. Las hojas deben estar secas por la noche, por lo que el riego por la tarde es totalmente inadecuado y regamos solo por la mañana. Para el cultivo de pepinos es recomendable usar lámina de PVC que protegerá las plántulas de posibles caídas de temperatura. Lo más adecuado es el textil no tejido negro.

• Las semillas de pepino se pueden sembrar directamente en el bancal, alrededor del 20 de mayo. Los pepinos son bastante sensibles a los choques térmicos, por lo que las temperaturas no deberían bajar de 8°C.

  Otra posibilidad es el precultivo, con lo que evitamos el mildiu del pepino. La siembra se puede realizar desde mediados de abril. Sembramos las semillas en sustrato de siembra, una semilla directamente en macetas o bandejas de semillero. Podemos precultivarlo detrás de una ventana en el interior o en invernadero. Las plántulas se precultivar durante 12 – 16 días y la temperatura adecuada para la germinación de las semillas es de 15 – 18 °C. El encharcamiento no les sienta bien ni a las semillas ni a las plántulas jóvenes, podrían morir fácilmente. Las plántulas las colocamos nuevamente en el lugar definitivo solo después del 20 de mayo.

• Requieren tierra de calidad, abonada y trabajada en profundidad.

• Es bueno abonar el lugar antes de la plantación con estiércol bien descompuesto o compost maduro. Este se deja así preparado aún 2 a 3 semanas para que se asiente. Durante la vegetación se puede abonar con purín de vaca diluido con gallinaza fermentada. También se puede usar fertilizante artificial Cucumin, destinado especialmente para pepinos. Podemos aplicar también Cererit o Floran.

• Las plagas chupadoras como pulgones, moscas blancas o ácaros pueden debilitar significativamente las plantas que cultivamos en caso de infestación severa. De las enfermedades fúngicas predominan los mildius como el mildiu del pepino, podredumbre negra de frutos, oídio. Es recomendable usar como prevención, no solo contra plagas chupadoras, sino también contra enfermedades fúngicas, el preparado ROCK EFFECT. Para el tratamiento contra enfermedades fúngicas podemos usar los preparados Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, además Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite y Plíseň STOP.

  Los síntomas del mosaico viral del pepino se pueden observar aproximadamente en plantas de un mes y medio de edad. En las hojas comienzan a formarse manchas irregulares más verdes, que con el tiempo amarillean. Las hojas se arrugan y deforman. Son transmitidos por plagas como pulgones o moscas blancas. La protección es la eliminación de las plagas chupadoras que transmiten la enfermedad y la eliminación de las plantas en caso de infestación.

• Cosechamos los pepinos al menos dos o tres veces por semana. Durante la recolección tenemos cuidado de no arrancar las plantas de pepino y no dañar los brotes. Recolectamos los frutos maduros.