Calabaza Rouge V.D'Etampes - semillas de calabaza

Cucurbita pepo - Rouge V.D'Etampes

Originaria de América Central. Todas las especies de este género son plantas anuales de crecimiento vigoroso. Existen varios tipos de calabazas y cada uno de ellos tiene varias decenas o incluso cientos de variedades de diferentes tamaños, formas y colores. Las calabazas se dividen según su uso en dos grupos: hortícolas y ornamentales. Los frutos de ambos tipos de calabazas son muy diversos en forma y color. Las flores son pentámeras, grandes y de color amarillo brillante. Las calabazas ornamentales se pueden cultivar en parterres, donde se arrastran como plantas tapizantes. También pueden crecer con soportes.

Las calabazas gigantes clásicas alcanzan hasta ocho metros de longitud. Las calabazas contienen provitamina A y vitaminas B y C, además de carbohidratos, proteínas, fibra, magnesio, hierro y calcio. Las semillas también contienen zinc. Son adecuadas para preparar sopas, se pueden estofar, freír, hornear o hacer compotas. También son excelentes sus semillas secas o tostadas.

Cómo cultivar calabazas

• Las calabazas requieren suelo rico y mucho sol y calor. Pueden crecer directamente en compost puro. No necesitan demasiado riego. Debemos proporcionar a las plantas suficiente espacio para su crecimiento. Durante la vegetación, desyerbamos el parterre hasta que las plantas formen una cobertura continua.

• Las semillas se siembran a partir de mediados de mayo. Recomendamos la siembra directa en hoyos, con una separación de 2x0,5–1 m según el tamaño de la variedad.

• Requieren un suelo permeable con suficiente humus y rico en nutrientes.

• Es adecuada la fertilización orgánica con estiércol o compost bien descompuesto. También podemos cultivar calabazas directamente en compost.

• Las calabazas son resistentes a enfermedades y plagas, aunque puede aparecer oídio del pepino, especialmente al regar sobre las hojas. Por ello, evitamos mojar las hojas. En caso de infestación, tratamos con productos cúpricos.

• Se cosechan a principios de otoño. La piel de los frutos maduros es dura y mate. En el tallo se forman grietas. Es mejor secar las calabazas cosechadas durante varios días para que no empiecen a enmohecerse.