Calabaza Mus. De Provence - semillas de calabaza

Cucurbita pepo - Muscade de Provance

Originaria de América Central. Todas las especies de este género son plantas anuales de crecimiento vigoroso. Existen varias especies de calabazas y cada una de ellas tiene varias decenas o incluso cientos de variedades de diferentes tamaños, formas y colores. Las calabazas se dividen según su uso en dos grupos: las hortícolas y las ornamentales. Los frutos de ambos tipos de calabazas son muy diversos tanto en forma como en color. Las flores son pentámeras, grandes y de color amarillo intenso. Las calabazas ornamentales se pueden cultivar en bancales, donde se arrastran como plantas cubresuelos. También pueden crecer con soportes.

Las calabazas gigantes clásicas pueden alcanzar hasta ocho metros de longitud. Las calabazas contienen provitamina A y vitaminas B y C, además de carbohidratos, proteínas, fibra, magnesio, hierro y calcio. Las semillas también contienen zinc. Es adecuada para preparar sopas, se puede estofar, freír, hornear e incluso hacer compotas. También son excelentes sus semillas secas o tostadas.

Cómo cultivar calabazas

• Las calabazas requieren un suelo rico y mucho sol y calor. Pueden crecer directamente sobre compost puro. No necesitan riego excesivo. Debemos asegurar a las plantas suficiente espacio para su crecimiento. Durante la vegetación se debe desherbar el bancal hasta que las plantas formen una cobertura continua.

• Las semillas se siembran desde mediados de mayo. Recomendamos la siembra directa en hoyos, con una separación de 2x0,5–1 m según el tamaño de la variedad.

• Requieren un suelo permeable con suficiente humus y rico en nutrientes.

• Es recomendable el abonado orgánico con estiércol o compost bien descompuesto. También podemos cultivar calabazas directamente sobre el compost.

• Las calabazas son resistentes a enfermedades y plagas, aunque puede aparecer el oídio del pepino. Especialmente cuando se riega sobre las hojas. Por eso evitamos mojar las hojas. En caso de infestación tratamos con Kuprikol.

• Se cosechan a principios de otoño. La piel de los frutos maduros es dura y mate. En el tallo se forman grietas. Es mejor secar las calabazas cosechadas durante varios días para evitar que se enmohezcan.

  CADUCIDAD: 12. 2022