Calabaza moscada

La calabaza moscada es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas que se cultiva por sus frutos anaranjados comestibles.

Datos de la ficha

• color del fruto: naranja
• época de siembra: primavera y verano
• época de recolección: otoño
• dificultad de cultivo: media

Cómo cultivar

• Planta amante del calor: se siembra tras terminar las heladas en un lugar soleado.
• Necesita un suelo rico en nutrientes y en humus y mucho espacio, porque forma largos tallos rastreros.
• Se riega con regularidad, sobre todo durante la formación de los frutos.

Los frutos se recolectan en otoño. En la cocina se utilizan, por ejemplo, para asar, en sopas y en salsas.

Antes de almacenarlos, deje madurar los frutos y guárdelos en un lugar seco y fresco.

La separación exacta entre plantas figura en el envase de las semillas.