Calabacín - Nefertiti, 12 semillas

Cucurbita pepo - Nefertiti

El calabacín es una hortaliza anual que pertenece a la especie calabaza común (Cucurbita pepo) y procede de América Central. Sin embargo, el calabacín proviene de Europa - fue cultivado en Italia. Existe una gran variedad de cultivares de calabacín que se diferencian entre sí no solo por el tamaño, sino también por la forma, coloración y sabor de la pulpa. Forma largos brotes carnosos, similares a lianas, en los que desde junio florecen flores amarillas. Después de la floración se forman frutos alargados que pueden presentar diversos tonos de color verde, amarillo o blanco.

El calabacín es rico en minerales. Los frutos contienen vitamina B, C y potasio. Tienen un alto contenido de agua de aproximadamente un 90% y también de fibra. El calabacín es un alimento bajo en calorías adecuado para dietas de adelgazamiento.

Cómo cultivar calabacines

• Las plantas requieren ubicación luminosa. Riego regular, lo mejor es agua de lluvia reposada. Es adecuada la plantación en textil no tejido de acolchado negro, que ayuda a calentar el suelo e impide el crecimiento de malas hierbas. Si cultivamos calabacines sin textil de acolchado, para mantener el calor del suelo debajo de ellos aplicamos acolchado con material orgánico.

• Las plantas se pueden precultivas, pero también sembrar directamente en el bancal.

  Sembramos las semillas en el lugar después del 15 de mayo, cuando ya no existe riesgo de heladas tardías. Antes de la siembra remojamos las semillas un día en agua tibia. Plantamos en hileras, a una distancia de 50 a 100 centímetros individualmente.

  Podemos precultivar las semillas en el alféizar de la ventana, en invernadero o semillero. Es adecuado el sustrato destinado a la siembra. Las macetas deben tener un tamaño mínimo de 10 cm, las plantas requieren mucho espacio. Plantamos 1 semilla por maceta. Trasplantamos al exterior hasta la segunda mitad de mayo, el trasplante debe ir precedido de un endurecimiento gradual.

• Requieren ubicación cálida y protegida y sustrato de cultivo permeable, bien provisto de nutrientes. También se pueden cultivar en compost.

• Para el abonado son más adecuados los abonos orgánicos o extractos vegetales ricos en potasio. Durante la vegetación una vez cada 21 días enriquecemos el sustrato de cultivo con abono orgánico o extracto vegetal rico en potasio.

• Los calabacines son bastante resistentes a las enfermedades. Durante el tiempo caluroso y seco puede aparecer el mildiu del pepino. Las plantas crecen mal y en las hojas aparece una capa grisácea. La prevención es el riego regular y el mantenimiento del suelo ligeramente húmedo. En caso de aparición de mildiu es necesario eliminar las hojas afectadas. La resistencia al mildiu aumenta con fungicidas. Si aparecen capas blancas en las plantas, han sido atacadas por oídio. Es adecuado usar fungicidas con contenido de azufre, que eliminan eficazmente la enfermedad fúngica.

  Las flores y los frutos jóvenes suelen ser atacados por caracoles y babosas. El método más eficaz es su recolección y posterior eliminación. Los pulgones pueden propagar el mosaico viral entre las plantas, que se manifiesta con crecimiento retorcido y atrofiado, hojas retorcidas y manchas amarillas en hojas y frutos. Las plantas afectadas deben eliminarse inmediatamente. También es necesario realizar la eliminación de pulgones con insecticidas especiales.

• Comenzamos la cosecha cuando los frutos alcancen una longitud de 7 o más centímetros (máximo 20 centímetros). Arrancamos los calabacines de la planta con un pedúnculo de varios centímetros, gracias al cual se mantendrán frescos unos días más.