Colinabo azul temprano Azur
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Colinabo azul temprano Azur

1,07 €
Impuestos incluidos

Variedad azul temprana para cultivo de campo temprano. Resistente al agrietamiento y al endurecimiento. Tiene un crecimiento medio. La pulpa es fina, de sabor dulce. El paquete contiene 250 semillas.

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Brassica oleracea var. Gongylodes

Planta bienal originaria de la región del Mediterráneo y Europa occidental. De la planta silvestre se han cultivado muchas variedades que son muy diferentes en apariencia: col rizada, repollo, coles de Bruselas, col forrajera, brócoli, coliflor y colinabo.

El colinabo tiene un tallo de máximo 20 cm de largo, del cual crecen hojas de pecíolo largo por encima del tubérculo, y las hojas debajo del tubérculo mueren. La clasificación más básica de los colinabos es en azules y blancos, siendo las variedades blancas las más tempranas. Además de su agradable sabor, también son una rica fuente de vitaminas B, C y E, calcio, potasio, selenio, zinc, hierro, ácido fólico y ácido pantoténico. Se consume crudo, solo tiene buen sabor o como parte de ensaladas de verduras. Podemos hervirlo, estofarlo, hornearlo, se puede usar como calabacín en masa en lugar de patatas para tortitas o freírlo rebozado.

Cómo cultivar colinabo

  • El lugar debe tener un clima más húmedo, no necesita temperaturas altas. Cuidamos la humedad uniforme del suelo, regamos regularmente con dosis medias de agua y escardamos. En sequía los tubérculos se lignifican y después de un riego abundante se agrietan. Mantenemos el suelo del bancal sin malas hierbas.

  • Variedades tempranas: sembramos en febrero. Las plantamos con un espaciado de 25x25 cm a mediados de abril. Las variedades blancas tempranas de colinabo no toleran temperaturas más altas a principios del verano. Las variedades de primavera las cubrimos con tela no tejida durante la siembra.

    Variedades de verano: sembramos en marzo o abril. Las plantamos con un espaciado de 25x25 cm en la primera mitad de mayo.

    Variedades tardías: sembramos a finales de abril y principios de mayo. Las plántulas deben plantarse como muy tarde a mediados de agosto.

  • Las plantas requieren suelos arcillosos o arcillo-arenosos, con suficiente contenido de humus y suficientes nutrientes disponibles. El valor óptimo de pH oscila entre 6 y 7,3.

  • Antes de la siembra es recomendable aplicar al suelo fertilizantes industriales en dosis de 30-60 g/m² con una proporción de nutrientes NPK 1,5:1:2, la primera mitad de la dosis en variedades tardías o en siembras directas la aplicamos durante la plantación y la segunda durante la vegetación.

  • El daño por sequía se manifiesta en el agrietamiento de raíces, tubérculos y frutos, en caso de daño más severo por desecación.

    Entre las plagas que afectan a los colinabos se encuentran el escarabajo pulga de los campos (Phyllotreta undulata), el escarabajo pulga negro (Phyllotreta atra), el escarabajo pulga de la col (Phyllotreta nemorum) y el pulgón de la col (Brevicoryne brassicae).

    Entre las enfermedades fúngicas se presenta principalmente el oídio.

  • Los colinabos se cosechan por selección según el tamaño. Los tempranos generalmente cuando alcanzan un tamaño de 4 cm. No es recomendable cosechar plantas que hayan florecido.

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Ficha técnica

Dificultad cultivo
Fácil
Apto para cultivo
Cultivo en invernadero
Cultivo en jardín
Uso
Frutos comestibles
Época siembra
Primavera
Época cosecha
Verano
Color fruta
Púrpura

Referencias específicas

ean13
8590811059240
Nuevo
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