Col rizada Kapral

Brassica oleracea convar. Acephela

La col rizada es rica en vitaminas A, C, E y minerales, especialmente hierro, calcio, magnesio, potasio y fósforo. Otra de sus ventajas es su alto contenido en fibra, que favorece el correcto funcionamiento intestinal. En la cocina se utiliza como col o espinaca.

La col rizada es una planta bienal. Forma un tallo de aproximadamente 1 metro de altura que sostiene una roseta de hojas rizadas. Cada hoja es bastante grande y pesa entre 150 y 200 gramos. Las hojas son de color verde o carmesí.

Cómo cultivar col rizada

• Requiere ubicaciones soleadas o de semisombra. A principios de verano las plantas necesitan grandes cantidades de agua. El suelo nunca debe secarse. Cavar regularmente alrededor de las plantas y eliminar las malas hierbas. También es importante encalar y abonar con regularidad. Si las plantas crecen mucho y no son estables, clavar una estaca junto a cada una y atarlas.

• Las semillas se siembran directamente en el huerto desde finales de mayo hasta mediados de junio con un espaciado de 50 a 60 x 50 cm.

• Las plantas prosperan en suelos permeables, de arcillosos medios a pesados, que hayan sido bien abonados. En otoño cubrimos el suelo con cal para mantener un pH ligeramente ácido correcto.

• Aproximadamente 2 semanas antes de la siembra aplicamos 60 g de fertilizante NPK universal o estiércol granulado por metro cuadrado. Posteriormente abonar y encalar regularmente.

• Las plagas más comunes de la col son el escarabajo pulga de la col, la mariposa de la col y la polilla de la col. Entre las enfermedades, la hernia de la col causa principalmente daños.

  Para la polilla de la col es conveniente utilizar insecticidas sintéticos o preparados a base de 'Bacillus thuringiensis' durante la eclosión de las orugas.

  Contra la hernia de la col es recomendable el encalado de los terrenos, el uso de cal nitrogenada, la eliminación de plantas afectadas y la desinfección del suelo.

  Las plantas pueden protegerse de las mariposas plantándolas, por ejemplo, entre tomateras.

• Las hojas se cosechan desde el verano hasta el invierno. Se recogen las hojas inferiores, la parte superior vuelve a crecer repetidamente.