Col rizada KADET

Brassica oleracea convar. Acephela

La planta es rica en vitaminas A, C, E y minerales, especialmente hierro, calcio, magnesio, potasio y fósforo. Otra de sus ventajas es su alto contenido en fibra, que favorece el correcto funcionamiento intestinal. En la cocina se utiliza como col o espinaca.

La col rizada es una planta bianual. Forma un tallo de aproximadamente 1 m de altura que sostiene una roseta de hojas rizadas. Cada hoja es bastante grande y pesa alrededor de 150-200 g. Las hojas son de color verde o carmín.

Cómo cultivar col rizada

• Requieren una ubicación luminosa o de semisombra. A principios del verano, las plantas necesitan gran cantidad de agua. El suelo nunca debe secarse. Cultivamos regularmente el suelo alrededor de las plantas y eliminamos las malas hierbas. También encalamos y abonamos con regularidad. Si las plantas crecen mucho y no son estables, clavamos una estaca junto a cada una y las atamos.

• Sembramos las semillas directamente en el bancal desde finales de mayo hasta mediados de junio con un marco de plantación de 50-60 x 50 cm.

• Las plantas prosperan en suelos permeables, de textura media a pesada, arcillosos y bien abonados. En otoño cubrimos el suelo con cal para mantener el pH alcalino adecuado.

• Aproximadamente 2 semanas antes de la plantación aplicamos 60 g de fertilizante NPK universal o estiércol granulado por metro cuadrado. Posteriormente abonamos y encalamos con regularidad.

• Las plagas más comunes de la col son el escarabajo pulga, la mariposa de la col y la polilla de la col. Entre las enfermedades, la más dañina es la hernia de las crucíferas.

  Para la polilla de la col es recomendable utilizar insecticidas sintéticos o preparados a base de 'Bacillus thuringiensis' en el momento de la eclosión de las orugas.

  Contra la hernia de las crucíferas es recomendable encalar los terrenos, utilizar cal nitrogenada, eliminar las plantas afectadas y desinfectar el suelo.

  Podemos proteger las plantas de las mariposas plantándolas, por ejemplo, entre tomateras.

• Las hojas se cosechan desde el verano hasta el invierno. Se recogen las hojas inferiores, el ápice vuelve a crecer repetidamente.