Col de Bruselas Roodnerf - semillas de col de Bruselas

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera - Roodnerf

Originaria de Bélgica. La planta alcanza una altura de hasta 1 m. Está densamente cubierta de hojas de pecíolo largo, en cuyas axilas se forman pequeños repollos compactos. Estos tienen un tamaño de 30-40 mm. Florece el segundo año.

Gracias a su alto contenido en proteínas, minerales y fibra, se encuentra entre las crucíferas más saludables. Es rica en vitamina C, E y minerales, especialmente zinc, fósforo y azufre. Se caracteriza por su bajo valor energético, por lo que se utiliza en dietas y alimentación saludable. Su sabor es muy delicado y en la cocina se utiliza para sopas o como guarnición.

Cómo cultivar coles de Bruselas

• Las plantas son resistentes a las heladas. Soportan sin problemas temperaturas de -10 a -15 °C. Requieren ubicaciones soleadas o de semisombra. A principios del verano las plantas requieren grandes cantidades de agua. El suelo nunca debe secarse. Escardamos regularmente alrededor de las plantas y eliminamos las malas hierbas. También encalamos y fertilizamos regularmente. Para obtener más repollos, rompemos el ápice de la planta, idealmente a finales del verano. Los frutos que pasan por heladas tienen un sabor notablemente mejor.

• Sembramos las semillas en abril en semillero o invernadero cálido. Trasplantamos las plántulas de junio a julio al bancal con un marco de 50×70 cm.

  La siembra directa en el lugar definitivo se realiza a mediados de abril en hileras separadas 0,6 m entre sí. En el estadio de 2 hojas verdaderas, aclaramos a una distancia de 0,5 m.

• Son adecuados los suelos arcillosos medios con humus, con suficiente reserva de nutrientes y humedad del suelo.

• Podemos utilizar cualquier fertilizante NPK destinado a hortalizas y respetar la dosificación del envase. El abonado básico se realiza en otoño, cuando incorporamos al suelo 5-7 kg de estiércol/m2, y encalamos bien el suelo. Otros 20-25 g de nitrógeno/m2 se incorporan antes del trasplante. Durante la vegetación es necesario añadir otros 8 g de nitrógeno/m2 y distribuir esta dosis uniformemente. Además, durante la vegetación añadimos 13 g P2O5/m2, 25 g K2O/m2 y 5 g MgO/m2 en forma de fertilizante NPK.

• En las coles de Bruselas puede aparecer alternariosis de las crucíferas, mildiu de las coles, mariposa de la col, blanquita de la col, polilla de la col, polilla del repollo, oruga de la col y pulgones.

  La alternariosis se manifiesta en tallos y hojas cotiledóneas de plantas jóvenes con pequeñas manchas marrón-negras a negras, ligeramente hundidas. Las manchas posteriormente confluyen y con una infestación fuerte las plantas mueren. Es adecuado el tratamiento con el preparado Ortiva.

  La blanquita de la col y la mariposa de la col dañan las plantas al alimentarse y dejan sus excrementos en ellas. Tratamos las plantas con Steward o los preparados Karate Zeon, Biobit o Dimilin 48 SC.

  El mildiu de las coles ataca principalmente a plantas jóvenes en semilleros. En las hojas forma manchas verde claro a amarillo-verdoso no delimitadas. En el envés crecen recubrimientos gris-blanquecinos de esporangióforos y esporangios. La protección se realiza con los productos Ortiva o Dithane DG Neotec.

• Cosechamos según necesidad hasta las heladas fuertes e incluso durante el invierno. Cosechamos plantas enteras de las que arrancamos los repollos, o según necesidad recogemos los repollos individuales.