Pimiento para invernadero Beja F1

Capsicum annum - Beja F1

Planta perenne originaria de México. En cultivo se cultiva como anual y puede alcanzar una altura de 0,5–1,5 m. Tiene hojas lanceoladas alternas. Las flores son blancas y pentámeras. El fruto es una vaina cuyo color natural es rojo. Se cultivan tres mil variedades de pimientos, dulces y picantes. El picante se debe al alcaloide capsaicina. Primero se cultivó como planta ornamental. Su uso como especia o como verdura llegó más tarde. Hoy en día se utilizan principalmente dos especies de pimiento. La primera es el pimiento anual (Capsicum annuum). Otro pimiento muy utilizado para la producción de especias son las variedades de la especie Capsicum frutescens, denominadas chili. En general, los pimientos se dividen en seis grupos: pimientos piramidales (tipo húngaro), pimientos cuadrados, pimientos tipo manzana, kapie, cuernos de toro y de carnero, y pimientos especias o chili.

Los pimientos contienen mucho potasio, fósforo y sodio y son, entre otros, una fuente importante de vitamina C, U y caroteno. Las variedades hortícolas se utilizan frescas, en ensaladas o en cocina fría y caliente. ¡Los picantes son un excelente condimento picante! Los pimientos tienen un uso amplio, pueden prepararse térmicamente, comerse fríos, son adecuados para preparar ensaladas, platos asiáticos o para encurtir. Son un excelente complemento en las dietas.

Cómo cultivar pimientos

• Requiere un lugar cálido, soleado y protegido. El rango óptimo de temperaturas durante la vegetación es de 18–23°C. Las temperaturas por debajo de 14 y por encima de 30°C son extremas y no favorecen a los pimientos. Plantamos los pimientos de 2 en 2 uno al lado del otro. Es conveniente atar los pimientos progresivamente. Lo ideal es sujetar la planta a una vara guía tanto en la parte inferior como en la superior de la planta. Es importante el riego regular y también arrancar las malas hierbas alrededor de las plantas. En ningún caso regamos ni rociamos bajo la luz solar directa, porque las quemaríamos. En un invernadero de plástico o de vidrio, los pimientos crecerán también mucho más rápido, principalmente gracias a la temperatura y la humedad. Controlamos regularmente los pimientos para ver si están atacados por plagas o si se manifiestan síntomas de enfermedades fisiológicas o fúngicas.

• Sembramos los pimientos desde enero hasta finales de marzo como muy tarde. Para facilitar la siembra, podemos plantarlos en jiffys de turba. Si elegimos plantar en sustrato, debe contener perlita mezclada en proporción adecuada con tierra rica en nutrientes. Podemos usar un sustrato especial para siembra que mezclamos con perlita o arena. Plantamos las semillas a aproximadamente 1 cm de profundidad. Tratamos las semillas plantadas con Previcur, asegurando así la protección contra el damping-off de las plantas germinadas. La temperatura debe rondar los 25 grados Celsius. La humedad del aire no debe cambiar para el crecimiento adecuado de las plántulas. Las plántulas necesitan mucha luz para no estirarse. Cuando en las pequeñas plantas broten al menos dos hojas, es hora de trasplantarlas a una maceta. Trasplantamos las plantas con cepellón al lugar definitivo con un marco de 60–70 cm x 25–40 cm.

• Los pimientos requieren un suelo húmico y nutritivo con suficiente agua disponible en el suelo y un pH entre 6,5–7,5.

• El abonado básico consiste en incorporar al suelo donde plantaremos los pimientos estiércol de vaca maduro o compost. Este abonado lo realizamos en otoño. En otoño también encalamos la superficie con una dosis de aproximadamente 3,6 kg/m² de piedra caliza molida o 2 kg/m² según el suelo del lugar. Antes de plantar es conveniente incorporar al suelo 50–70 g/m² de abono NPK con mayor proporción de nitrógeno. Durante la vegetación abonamos con abono NPK hidrosoluble - Cererit, Kristalon. ¡Es importante que el abono hidrosoluble contenga también microelementos! Aplicamos el abono cada 14 días.

• Los pimientos suelen ser atacados por plagas chupadoras como pulgones, moscas blancas o ácaros. Para la protección podemos usar el preparado Mospilan, Decis Mega o el preparado Symfonie de Natura.

  Con alta humedad ambiental, los frutos pueden ser atacados por mildius y hongos. Las enfermedades fúngicas más conocidas son la podredumbre gris y blanca. Para la protección contra estas enfermedades fúngicas es adecuado el preparado Ortiva.

  Es peligrosa la mancha bacteriana de las plantas de pimiento. Los frutos necróticos afectados por esta mancha suelen agrietarse y quedan destruidos. Manchas de varios colores especialmente en los frutos causa la enfermedad bacteriana llamada bronceado. En estos casos de plantas atacadas la mejor manera es su eliminación.

  La falta de calcio en el suelo, el riego irregular o la presencia de potasio en el suelo causa trastornos fisiológicos. Estas deficiencias pueden manifestarse en trastornos de frutos, hojas, flores, que a menudo se confunden con enfermedades fúngicas. En caso de que las plantas estén atacadas por necrosis, mantenemos un riego uniforme, nutrición suficiente y las tratamos, por ejemplo, con cloruro de calcio eficaz o con abono foliar especial.

• Los pimientos cultivados para frutos verdes se cosechan ya a mediados de julio. Los frutos rojos o amarillos se cosechan a finales de agosto y en septiembre. Los pimientos especias (chili) se cosechan en otoño, si se cultivan al aire libre o en invernadero.