Maíz dulce TAURIS F1

Zea mays - Tauris

Hervido, salado o incluso asado. ¡El maíz siempre es excelente! Procede de las regiones tropicales y subtropicales de América del Sur y Central. Las plantas alcanzan más de 2,5 m de altura. Las raíces penetran a una profundidad de 1,5 - 3,0 m. Los tallos tienen 8 - 10 entrenudos. Las hojas están dispuestas de forma opuesta. La inflorescencia masculina es una panícula que crece del último entrenudo del tallo. La inflorescencia femenina es la mazorca. Las variedades de maíz difieren principalmente en la altura de las plantas, la forma de las mazorcas, el color de los granos, el sabor y el propósito del cultivo.

El maíz dulce (Zea mays L. var. Saccharata) es un tipo importante de verdura gourmet. Las semillas contienen mucho azúcar, vitamina B y fibra. En los campos se cultiva a gran escala el maíz para grano (Zea mays indentata). El maíz común (Zea mays indurata) tiene una forma de grano diferente, son más cortos, duros y más redondos. No se cultiva en nuestro país. El maíz para palomitas (Zea mays everta) lo conocemos principalmente por el consumo de palomitas de maíz. El maíz harinoso (Zea mays amylacea) tiene granos blandos. Se utiliza para producir harina para productos horneados especiales - tortillas, etc. El maíz indio es un tipo con mazorcas más pequeñas y granos de diversos colores. Es un maíz ornamental que se utiliza como decoración.

Los granos de maíz tienen un alto contenido de vitaminas del grupo B, especialmente tiamina (B1), así como biotina (B3), ácido pantoténico (B5) y ácido fólico (B9). Todas estas vitaminas son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Entre los minerales presentes en el maíz se encuentran principalmente el hierro, magnesio, zinc, manganeso y selenio, oligoelementos igualmente indispensables.

Cómo cultivar maíz

• Nunca plantamos diferentes tipos de maíz en sus proximidades, puede producirse polinización cruzada y los granos del maíz dulce, por ejemplo, ¡pierden su agradable dulzura! Las plantas requieren suelos cálidos y húmedos. Ubicación soleada. Las posiciones ventosas no son adecuadas.

• Sembramos las semillas desde mediados de abril hasta finales de mayo directamente en el lugar definitivo. Las hileras deben estar separadas aproximadamente 70 cm. Después de la germinación aclaramos a 25 cm. La profundidad de siembra es de 60 - 90 mm (según el híbrido utilizado y el suelo).

• Requiere suelos cálidos, profundos y franco-arenosos. Requiere suelos trabajados en profundidad.

• Para la fertilización del maíz se utilizan comúnmente fertilizantes orgánicos. Es adecuada la aplicación en otoño, solo en suelos ligeros se puede tolerar la fertilización de primavera. Dosis de N 100 kg/ha, P 25 kg/ha P2O5 y K 90 kg/ha K2O.

  El maíz dulce requiere suelo fertilizado con estiércol o compost en otoño en dosis de 30 a 60 kg por 10 m². Antes de la siembra en primavera fertilizamos el suelo con una dosis de 300 g de sal potásica y 300 g de superfosfato por 10 m².

  El maíz gourmet se fertiliza en junio con una dosis de 200 g de nitrato de calcio y 250 g de superfosfato por 10 m², o dos veces 200 g de fertilizante NPK (en junio y principios de julio). También es adecuada la fertilización foliar.

• Entre las enfermedades fúngicas que afectan al maíz se encuentra el carbón del maíz. Causa tumores redondos en la planta que deben eliminarse y quemarse antes de que se desintegren. Ocasionalmente pueden aparecer royas, siendo su huésped intermedio la acedera. Es apropiada la eliminación del huésped intermedio y la protección química. Tratamos las plantas preventivamente con fungicidas y desinfectamos las semillas.

  Entre las plagas animales que pueden aparecer en las plantas se encuentra, por ejemplo, el taladro del maíz. Sus orugas dañan las plantas al alimentarse de ellas. Otra plaga que aparece en junio y julio es la rosquilla del maíz. Tratamos las plantas contra plagas con insecticidas especiales.

  En el maíz pueden aparecer también infecciones virales - crecimiento enano, hojas rojas. En este caso eliminamos las plantas.

• El maíz dulce es adecuado para el consumo en la transición de la madurez lechosa a la cerosa. Los granos aún están blandos, pero si presionamos con la uña, el jugo lechoso ya no sale. Cosechamos el maíz para palomitas cuando la superficie de las semillas es vítrea y lisa.