Girasol común, 25 semillas

Helianthus annuus

Originario de América del Norte. El girasol es una planta anual que alcanza hasta 4 metros de altura y tiene una sola flor grande. Existen variedades de tan solo 30 cm de altura con varios tallos y flores. Los capítulos florales alcanzan un diámetro de entre 10 y 40 cm. Estas variedades tienen flores más refinadas, existen cultivares simples y de flor doble. Florece desde julio hasta el otoño.

El girasol gira su flor durante el día siguiendo al sol. Este fenómeno se llama heliotropismo. Las semillas contienen alrededor del 45% de aceite vegetal, proteínas, glicéridos, esteroles y otros elementos. De ellas se produce el aceite de girasol, que contiene principalmente ácido linoleico y oleico. Las semillas son comestibles. Se añaden al pan, bollería, ensaladas, pero también pueden consumirse solas.

Cómo cultivar girasoles

• El girasol requiere una ubicación soleada y cálida, protegida del viento. Debe estar orientada al sur o suroeste. Requiere suelo constantemente húmedo, que nunca debe secarse. La planta podría no recuperarse y morir. Las plantas no enraízan profundamente, por lo que es mejor colocar un soporte junto al tallo para evitar roturas. Cuando las semillas comiencen a madurar en las inflorescencias marchitas, cortamos toda la flor, así podemos prolongar el período de floración.

• Sembramos las semillas a finales de abril o principios de mayo directamente en el suelo a una profundidad de unos 2,5 cm a una distancia de unos 20 cm. También podemos precultivas las plántulas en casa en semilleros y trasplantar las plantas jóvenes a los parterres.

• Es adecuado un suelo arcillo-arenoso bien drenado y bien provisto de nutrientes.

• Aplicamos fertilizantes NPK completos una vez cada 14 días. Podemos usar, por ejemplo, Kristalon, Cererit.

• Un ambiente muy húmedo provoca el ennegrecimiento del tallo. El encharcamiento y un soporte insuficiente pueden causar el vuelco con raíces o la rotura del tallo. En las plantas aparecen con mayor frecuencia pulgones. Tratamos inmediatamente las plantas afectadas con el preparado Decis.