Menta piperita

Mentha piperita

La menta piperita es una planta perenne de la familia de las lamiáceas. Se puede cultivar en el huerto o en balcones. La menta tiene un agradable aroma mentolado que refresca. Por eso se utiliza en bebidas. Podemos añadir menta fresca a rellenos, quesos cremosos, pastas de requesón, cócteles, yogur o verduras al vapor.

Cómo cultivar menta

• A la planta le conviene una ubicación soleada o de semisombra. El suelo debe estar constantemente húmedo. La protegemos del viento. Nunca cultivamos la planta junto a la manzanilla. Por el contrario, el cultivo con ortigas ornamentales favorece una mayor formación de aceites esenciales.

• Las semillas se siembran en semillero en marzo o abril. En la segunda mitad de mayo trasplantamos a la ubicación definitiva.

• La menta no es exigente con el suelo. Le conviene un suelo constantemente húmedo y bien drenado. También prospera bien en suelo rico en humus. Si la cultivas en maceta, proporciónale un buen sustrato de jardinería específico para hierbas aromáticas o universal.

• No es necesario abonar las plantas cultivadas en bancales, solo abonamos las que están cultivadas en macetas. Para un mejor crecimiento es posible abonarla 1 vez al mes con un fertilizante hidrosoluble en forma de riego. Un fertilizante adecuado es por ejemplo Cererit.

• La menta es propensa a la enfermedad de la roya de la menta. Si aparece esta enfermedad, quemamos toda la planta.

• Recolectamos las hojas según necesidad. Las jóvenes contienen más aceites esenciales y son más aromáticas.