Los germinados de col lombarda son una excelente fuente de vitaminas A, C, B, E, H, K y PP.
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Los brotes de col lombarda son una excelente fuente de vitaminas A, C, B, E, H, K y PP. Al igual que los brotes de brócoli, contienen sulforafano, una sustancia que aumenta la protección contra las células cancerígenas; su concentración en los brotes de col es mucho mayor que en la col adulta. Los brotes tienen el sabor de una col fresca. Preparación de los brotes: La germinación es muy sencilla, especialmente si utilizas el germinador Toraf. Siguiendo las instrucciones, los brotes están listos para consumir en 3-6 días. El germinador permite germinar simultáneamente 3 tipos diferentes de semillas para brotes.
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