Ranúnculo: ranúnculo de jardín desde tubérculos, ranúnculo rastrero en el césped y toxicidad

En resumen: El ranúnculo de jardín asiático (Ranunculus asiaticus) crece a partir de tubérculos en forma de garras que aquí no pasan el invierno al aire libre. Remoje los tubérculos varias horas, cultívelos previamente en febrero–marzo en una habitación fresca y luminosa con las garras hacia abajo a 5 cm bajo la superficie y sáquelos al exterior después de mediados de mayo. Los ranúnculos silvestres son venenosos e irritan la piel.

Bajo la palabra ranúnculo se esconden dos plantas totalmente distintas. Para unos es una lujosa flor de corte con flores llenas parecidas a una rosa, que el florista vende como ranúnculo. Para otros, una mala hierba amarilla que se arrastra por el bancal y el césped y no hay forma de arrancar.

La mayor parte del artículo la dedicamos al cultivo del ranúnculo de jardín desde tubérculos, porque precisamente en otoño empiezan a venderse los tubérculos y la gente se pregunta qué hacer con ellos hasta la primavera. Al final encontrará también cómo manejar el ranúnculo rastrero en el césped y por qué los ranúnculos silvestres son venenosos.

Qué ranúnculo busca

El ranúnculo de jardín se reconoce por las flores llenas y estratificadas en blanco, rosa, albaricoque, rojo o amarillo y por los tubérculos, que parecen una pequeña araña seca o una garra. Los ranúnculos silvestres tienen flores amarillas sencillas y brillantes con cinco pétalos.

Tubérculos comprados en otoño: qué hacer con ellos hasta la primavera

Los tubérculos de ranúnculo se venden en otoño y en primavera. En el Mediterráneo se plantan en otoño y florecen pronto en primavera. En el clima checo el invierno al aire libre los mataría, de modo que la compra de otoño tiene dos opciones:

• Guardar hasta febrero. Deje los tubérculos secos en una bolsa de papel o una caja en un lugar seco y fresco donde no hiele. Una vez al mes compruebe que no se enmohecen.
• Plantar en recipientes de inmediato. Solo si tiene un invernadero sin calefacción, un semillero o una habitación luminosa donde la temperatura no baje de 0 °C ni supere los 15 °C. Las plantas florecerán entonces ya en abril.

En el alféizar de una vivienda cálida el ranúnculo no pertenece. A una temperatura superior a 15 °C y con poca luz se espiga y no florece.

Cultivo previo de los tubérculos paso a paso

1. En febrero o a principios de marzo sumerja los tubérculos varias horas, como máximo una noche, en agua tibia. Se hinchan aproximadamente al doble.
2. Prepare macetas o bandejas de siembra con sustrato permeable. Al sustrato corriente mezcle aproximadamente una quinta parte de perlita o arena gruesa.
3. Coloque los tubérculos con las garras hacia abajo, a 10 cm entre sí, y cúbralos con 5 cm de sustrato.
4. Riegue el sustrato una vez y luego manténgalo solo ligeramente húmedo. En suelo mojado los tubérculos se pudren antes de brotar.
5. Ponga los recipientes en un lugar luminoso con una temperatura de 10–15 °C, por ejemplo en una habitación fresca, en una galería acristalada o en un semillero.
6. Tras brotar, riegue con regularidad pero sin exceso. El frío mantiene las plantas compactas.
7. Después de mediados de mayo, cuando ya no hay riesgo de heladillas, endurezca las plantas y plántelas al exterior.

Quien no tenga un lugar fresco y luminoso puede plantar los tubérculos directamente al aire libre a finales de abril o en mayo. Las plantas florecen entonces más tarde, normalmente en verano. Otros consejos sobre el cultivo previo primaveral de flores los encontrará en el artículo qué sembrar en febrero.

Ranúnculo en el bancal, en el balcón y en el jarrón

Al exterior necesita un lugar soleado y un suelo permeable y nutritivo que no se seque pero tampoco esté en agua estancada. Para recipientes elija macetas con orificios en el fondo y una capa de drenaje. En el balcón el ranúnculo florece con las demás flores de primavera y verano; inspiración para combinaciones la ofrece el artículo plantas de balcón que le florecerán hasta el otoño.

• Las variedades más altas sosténgalas con un tutor antes de que el viento las rompa.
• Durante el crecimiento abone una vez cada 2 semanas con un abono para plantas con flor.
• Retire las flores marchitas; la planta forma entonces más capullos.
• Para el jarrón corte cuando los capullos estén coloreados y blandos al tacto, pero aún sin abrir. Esas flores duran 10–12 días.

Consejos para mantener frescas más tiempo las flores cortadas los encontrará en el artículo cómo mantener las plantas en el jarrón bonitas mucho tiempo.

Tras la floración: ¿desenterrar o comprar nuevos?

Cuando en verano las hojas amarillean, la planta se prepara para el reposo. Desentierre los tubérculos con cuidado, límpielos de tierra y déjelos secar unos días a la sombra. Luego guárdelos en una bolsa de papel en un lugar seco y fresco donde no hiele, y en febrero repita el procedimiento.

Los tubérculos guardados, sin embargo, a menudo florecen más débilmente que los nuevos, sobre todo si la planta sufrió calor durante el verano. Muchos cultivadores toman por eso el ranúnculo como una flor de temporada y renuevan los tubérculos cada año. Compensa guardar sobre todo los tubérculos grandes y firmes de plantas que florecieron bien.

Ranúnculo rastrero en el césped y los bancales

El ranúnculo rastrero forma largos estolones que enraízan en los nudos y una densa red de raíces. Prospera mejor en suelo compactado y húmedo, donde la hierba se debilita. Aun así, es una planta valiosa para abejorros y abejas, por lo que en la parte silvestre del jardín puede dejarlo tranquilamente.

• En el bancal: desentierre las plantas con la horca de cavar junto con las raíces y los estolones. Basta un resto de estolón para que la planta vuelva. Tras la limpieza, cubra el bancal con mantillo.
• En el césped: arranque las matas sueltas con un extractor de malas hierbas. En primavera y otoño airee y abone el césped; una hierba densa desplaza poco a poco al ranúnculo.
• Causa: cuando el ranúnculo rastrero se extiende por una gran superficie, resuelva el drenaje. En un lugar mojado y compactado volverá aunque lo arranque.

Cómo renovar y espesar el césped lo describe el artículo curso rápido primaveral de césped.

Por qué se deja el ranúnculo en pie en el pastizal

Los ranúnculos contienen ranunculina, de la que al dañarse la planta se forma protoanemonina. Esta irrita la piel, los ojos y las mucosas. Los animales que pastan evitan los ranúnculos frescos, porque queman. Con el secado esta sustancia se descompone, por eso el ranúnculo en el heno no perjudica a los animales como el fresco.

• Piel: la savia de hojas y tallos aplastados puede provocar enrojecimiento y ampollas. Al arrancarlos y al cortar ranúnculos lleve guantes.
• Perros y gatos: tras mordisquearlos amenazan vómitos, diarrea, salivación, úlceras en la boca y marcha vacilante. Contacte con el veterinario.
• Niños: las flores o las hojas en la boca queman e irritan. Si un niño ha comido la planta, llame al Centro Toxicológico Informativo al 224 919 293 o 224 915 402.

Ranunculus illyricus y Ranunculus lingua son, según el anexo II del decreto 395/1992 Sb., especies en peligro grave. En la naturaleza no los arranque ni los desentierre.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo plantar los tubérculos de ranúnculo?

En febrero–marzo en recipientes en una habitación fresca y luminosa, al exterior después de mediados de mayo. Directamente en el bancal se puede plantar a finales de abril y en mayo; las plantas florecen entonces en verano.

¿Cómo plantar los tubérculos de ranúnculo, con qué extremo?

Las garras apuntan hacia abajo, la parte superior más lisa hacia arriba. Los tubérculos se cubren con unos 5 cm de sustrato.

¿Pasa el ranúnculo asiático el invierno al aire libre?

No. Soporta solo temperaturas en torno a cero. Los tubérculos hay que desenterrarlos en verano y guardarlos en seco donde no hiele, o plantarlos en otoño en recipientes en un espacio sin calefacción pero sin heladas.

¿Es venenoso el ranúnculo?

Sí. Los ranúnculos frescos contienen protoanemonina, que irrita la piel y las mucosas. Para perros, gatos y caballos son venenosos; tras mordisquearlos aparecen vómitos, salivación y úlceras en la boca.

¿Cómo deshacerse del ranúnculo rastrero en el césped?

Arranque las matas con los estolones, airee y abone el césped para que se espese. En un lugar permanentemente mojado y compactado solo ayuda mejorar el drenaje del agua.

Productos recomendados

Tubérculos de ranúnculo no tenemos ahora en la oferta. Para el cultivo previo y el cultivo en recipiente son adecuados:

• Perlita FORESTINA DEKOR 2–4 mm, 2,5 l – una quinta parte de perlita en el sustrato evita el exceso de agua, al que los tubérculos son más sensibles.
• Maceta CAMPANULA diámetro 23×17 cm – para tres a cinco tubérculos en el balcón, con orificios para el drenaje del agua.
• Maceta PREMIUM VCD diámetro 13 cm – para el cultivo previo de tubérculos individuales; las plantas se trasplantan luego sin dañar las raíces.

Fuentes

• Royal Horticultural Society: How to grow ranunculus
• Royal Horticultural Society: Creeping buttercup
• ASPCA Animal Poison Control: Buttercup (Ranunculus spp.)
• Decreto n.º 395/1992 Sb., anexo II: lista de especies de plantas especialmente protegidas

Actualizado: 27. 9. 2026