Octubre en el jardín: calendario de labores del cultivador

En breve: En octubre en el jardín toca sobre todo terminar la cosecha de hortalizas de raíz y de manzanas, plantar bulbos y ajo, rastrillar las hojas y preparar las perennes y el césped para el invierno. Es también el último mes adecuado para plantar frutales y arbustos con cepellón, mientras el suelo todavía no se ha helado.

Octubre es en el jardín el mes de terminar la temporada y, al mismo tiempo, de prepararse para el año siguiente. La mayor parte del trabajo del verano ya está hecho; ahora se trata sobre todo de guardar la cosecha como reserva, de plantar lo que ha de pasar el invierno en el suelo y de preparar los bancales y el césped para los meses fríos.

Cosecha en octubre

En octubre maduran las últimas variedades de manzanas y peras destinadas al almacenamiento prolongado; coséchelas con tiempo seco y con cuidado, para que no se produzcan magulladuras en la piel que acorten la conservación. Al mismo tiempo es el momento de cosechar las hortalizas de raíz, como la zanahoria, el perejil, el apio o la remolacha, si no quiere dejarlas durante el invierno en el suelo. Las hortalizas desenterradas límpielas de tierra, déjelas secar y guárdelas en la bodega en cajas con arena o turba, para que no se marchiten innecesariamente.

Plantación de bulbos y ajo

Octubre es el mes principal para plantar los bulbos de primavera, es decir, tulipanes, narcisos, crocus o muscaris, porque necesitan pasar por un periodo de frío para florecer de forma fiable en primavera. Igualmente, en octubre se planta el ajo de otoño, que tiene tiempo suficiente antes de la helada para arraigar, pero no para crecer sobre el suelo. Plante a una profundidad de aproximadamente dos a tres veces el tamaño del bulbo, en un suelo permeable y no demasiado pesado.

Plantación de leñosas

Mientras el suelo no se hiele, octubre es también un mes adecuado para plantar árboles frutales, arbustos y leñosas ornamentales, en especial las de raíz desnuda, que en los viveros se venden precisamente en otoño. La plantación de otoño da a las raíces tiempo para arraigar antes del invierno, de modo que en primavera la planta arranca la temporada más fuerte que si se plantara solo en primavera. Tras plantar la leñosa, riegue abundantemente y, en los arbolitos más pequeños o recién plantados, considere un rodrigón como soporte contra los vientos otoñales.

Cuidado del césped y de los bancales

En octubre suele hacerse la última siega del césped de la temporada: siegue algo más alto que en verano, para que la hierba tenga más superficie foliar para la fotosíntesis antes del invierno. Rastrille con regularidad las hojas caídas, sobre todo del césped, donde bajo una gruesa capa la hierba podría humedecerse y pudrirse durante el invierno. Aproveche las hojas recogidas para el compost o como acolchado bajo arbustos y perennes, donde sirven además como protección natural de las raíces contra el frío.

Protección de plantas más sensibles

Conviene aporcar con tierra o cubrir con una capa de ramas de conífera o de paja las perennes, rosales o arbustos jóvenes más sensibles antes de las primeras heladas más fuertes. En las plantas en recipiente que se dejan fuera durante el invierno, ponga algo bajo las macetas para que no estén directamente sobre el suelo helado y, si es posible, trasládelas más cerca de la pared de la casa, donde hace algo más de calor.

Un resumen más detallado de las tareas concretas de octubre en cada parte del jardín lo encontrará en los artículos Calendario del jardín – octubre y Octubre en el jardín.

Por qué octubre es un buen mes para planificar la temporada siguiente

Terminada la cosecha principal, octubre es también un buen momento para valorar qué ha salido bien este año en los bancales y qué no. Anote qué variedades han decepcionado o, al contrario, han sorprendido por su rendimiento, y piense cómo ajustar el año próximo el plan de rotación o la distribución de los bancales. Las decisiones tomadas con calma en otoño suelen estar más meditadas que las que surgen a toda prisa en primavera en plena siembra.

Almacenamiento de la cosecha durante el invierno

El almacenamiento correcto determina cuánto tiempo le durará la cosecha recogida. Guarde por separado las patatas, las hortalizas de raíz y las manzanas, porque las manzanas, al madurar, liberan etileno, que acelera el deterioro de las demás hortalizas y frutas que están cerca. La bodega u otro almacén debería ser oscuro, fresco y ligeramente húmedo, con la posibilidad de ventilar de vez en cuando, para evitar el enmohecimiento.

Trabajos en los bancales de perennes y hierbas aromáticas

Corte poco a poco en octubre las perennes marchitas; en las especies más sensibles, sin embargo, deje mejor la parte aérea en la planta hasta la primavera, donde servirá de protección natural contra el frío. Aclare el bancal de hierbas en otoño de los restos secos de anuales y bienales y complete los posibles huecos trasplantando matas de hierbas vivaces, como la melisa o la salvia, que en esta época arraigan bien. Si tiene hierbas también en una jardinera en el alféizar, octubre es el último momento adecuado para llevarlas al interior antes de que lleguen las primeras heladas nocturnas.

Preparación del invernadero y del túnel de plástico para el invierno

El invernadero o el túnel de plástico, una vez terminada la temporada principal, límpielos a fondo de restos de plantas y de malas hierbas que podrían albergar durante el invierno enfermedades y plagas para el año siguiente. Compruebe la estructura y el plástico por si están dañados y repare las posibles roturas antes de la primera nevada. Si en el invernadero cultiva también durante el invierno, por ejemplo lechuga o rábanos, adapte la ventilación para que en el interior no se acumule una humedad excesiva que favorezca los mohos.

En conjunto, octubre puede resumirse como el mes en que el jardín necesita más bien una limpieza sistemática y una preparación que nuevas siembras. Lo que consiga limpiar y preparar ahora le ahorrará en primavera el tiempo que de otro modo se iría en eliminar las consecuencias de unos cuidados otoñales descuidados.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden plantar todavía hortalizas en octubre?

La siembra directa de hortalizas termófilas ya no tiene sentido, pero todavía se puede plantar ajo de otoño y, en zonas más templadas, también algunas variedades de espinaca para la cosecha de primavera.

¿Por qué los bulbos se plantan precisamente en otoño?

Los tulipanes, narcisos y otros bulbos de primavera necesitan pasar por un periodo de frío para formar correctamente la flor, por eso se plantan en otoño y florecen enseguida en primavera.

¿Cuándo es ya tarde para plantar árboles?

Las leñosas de raíz desnuda pueden plantarse mientras el suelo no se hiele, es decir, normalmente hasta noviembre. Las plantas en contenedor pueden, en teoría, plantarse incluso más tarde, si el tiempo permite cavar.

¿Es necesario abonar todavía el césped en octubre?

Conviene un abono de otoño con menor contenido de nitrógeno y mayor de potasio y fósforo, que favorece la resistencia del césped durante el invierno, no un crecimiento exuberante.

¿Cuánto tiempo duran las hortalizas de raíz en la bodega?

Con un almacenamiento correcto en un lecho de arena o de turba y una temperatura fresca constante, la zanahoria, el perejil y el apio se mantienen en buen estado varios meses.

¿Es necesario preparar el invernadero para el invierno aunque no se cultive nada en él?

Sí, incluso un invernadero vacío conviene limpiarlo tras la temporada y revisar su estructura, porque los restos de plantas y la humedad en el interior pueden favorecer durante el invierno el desarrollo de mohos y de plagas que después atacarían a las plantas ya al comienzo de la temporada siguiente.

Fuentes

• ÚKZÚZ – Variedades, listas de variedades recomendadas
• ÚKZÚZ – Semillas y plantones

Actualizado: 11. 10. 2026