Hierbas aromáticas, estevia y apio en el alféizar

Plantas con las que adelgazarás

Nuestra dieta debe ser ante todo variada y equilibrada. Si necesitas adelgazar a corto plazo, prueba alguna de las dietas garantizadas que te deshidratarán rápidamente y crearán la sensación de - 2 kilos menos y estoy tranquilo. Adelgazar a largo plazo requiere un cambio en los hábitos alimenticios y, a menudo, también en el estilo de vida.

Si anhelas un cambio, puedes empezar sustituyendo los alimentos menos saludables por otros más saludables. Por ejemplo, el azúcar blanco refinado por el edulcorante natural Stevia. Incluye más verduras en tu dieta y sustituye la sal por hierbas aromáticas. La mayoría de estos ingredientes naturales puedes cultivarlos tú mismo. No temas, ni siquiera necesitarás un gran huerto, quizás te baste con el alféizar de la ventana de la cocina.

Qué plantas puedes cultivar tú mismo

Las hierbas aromáticas podemos dividirlas en dos grupos. Algunas las disfrutamos en la comida, otras en infusión. Las infusiones de hierbas generalmente las tomamos cuando necesitamos ayuda. Con la digestión, cuando nos duelen los riñones, estamos resfriados, etc. También si seguimos dietas restrictivas, las infusiones de hierbas nos ayudarán con el organismo alterado.

Hierbas aromáticas que favorecen la digestión. Son muchas. Incluye en tu dieta: menta piperita, lavanda, salvia y mejorana. También es adecuada la raíz de jengibre.

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Recomendación: Es necesario alternar las hierbas. No uses siempre solo una hierba o solo una infusión de hierbas.

Las hierbas aromáticas tienen un bajo valor energético. Es conveniente añadirlas a los platos y así limitar la cantidad de sal. Es un cambio agradable y una forma no forzada de desplazar las comidas demasiado saladas. Planta en una jardinera en el alféizar hierbas aromáticas que te perfumen. Te invitarán directamente a añadirlas a sopas, ensaladas, espolvorearlas sobre carne o patatas. Las hierbas cultivadas también puedes secarlas o congelarlas.

Qué hierbas aromáticas recomendamos sembrar en jardineras:

• perejil - el perejil fresco tiene un aroma maravilloso. Los platos tendrán un sabor más intenso y completo. Utiliza el perejil en patés, carne, puré de patatas, sopas y mucho más...
• albahaca - frótala entre tus dedos, perfumará tus ensaladas de verduras, ensalada caprese (con tomates y mozzarella), platos de pasta, sopa de tomate... Prueba a mezclar tomates cherry, lechuga iceberg y hojas de albahaca, rocíalo con un aliño de aceite de oliva y miel. Te encantará. Puedes añadir frutos secos, pipas de girasol, etc., según tu gusto.
• mejorana - la mejorana cultivada en casa y recién cosechada es incomparable con la seca. Aroma intenso y sabor en sopas, albóndigas de hígado, carne. También puedes preparar una infusión para problemas digestivos.
• menta - para bebidas de verano, ensaladas, decoración de postres y, sobre todo, las hojas se pueden usar para preparar un excelente té de menta casero.
• y por supuesto otras hierbas aromáticas, ten a mano en casa para cocinar - guindillas frescas, eneldo, cilantro y romero.

Stevia (lat. Stevia rebaudiana) - también conocida como hierba dulce o hierba de miel. Pertenece a las plantas tropicales originarias de Sudamérica. Desde tiempos ancestrales forma parte del té tradicional mate. Toda la planta es dulce excepto las raíces. La Stevia tiene un sabor dulce, en concentraciones más altas es ligeramente amarga. Una vez diluida vuelve a ser dulce.

Stevia en puntos clave:

• en los alimentos la encontrarás bajo la denominación E960
• también es apta para diabéticos
• es acalórica
• no contribuye a la formación de caries dental
• también apta para mujeres embarazadas y en periodo de lactancia

Cultivo de Stevia:

• la stevia necesita suficiente luz solar para desarrollar el sabor adecuado
• colócala en un alféizar soleado
• en el jardín plántala en semisombra ligera, no a pleno sol
• en otoño traslada la planta a una habitación con calefacción
• de una sola planta puedes cosechar aproximadamente medio kilo de hojas
• las hojas cosechadas se pueden secar, congelar o usar frescas

La Stevia seca se añade como edulcorante a bebidas calientes.

Apio

Apio nabo (lat. Apium graveolens) - una verdura increíble e infravalorada. ¿Todavía no has probado los filetes de apio, las patatas fritas de apio o el puré de apio? Definitivamente pruébalos. No te preocupes, no perderás el apetito. Puedes empezar con un paté de apio o una ensalada. También es fantástico el apio en rama. La ensalada de apio en rama es muy sencilla. Solo añade judías verdes y yogur natural. Puedes sazonar con hierbas como orégano.

El apio no es adecuado para consumirlo con mucha frecuencia. Está demostrado que el apio de tallo contiene las llamadas calorías negativas, que ayudan a quemar grasa. Además, deshidratan el cuerpo. ¡Seguir únicamente una dieta de apio es peligroso para la salud!

Lo que nos gusta, los mitos y los kilos de menos

Si necesitas adelgazar, no creas cada información garantizada ni cómo adelgazó tu amiga. Es que a cada persona le funciona algo completamente diferente. Busca un especialista y deja que te prepare un menú equilibrado. O pásate por el gimnasio de tu zona y asesórate sobre el menú y el plan de entrenamiento.

La conocida sopa quemagrasas. Consumo de verduras máximo. Todo lo que cultives en una semana lo consumirás. Hace falta un huerto más grande. Puedes incluirla en tu menú, pero no a largo plazo. Paradójicamente puede deshidratarte y el cuerpo debilitado tomará energía de la masa muscular, no de las grasas acumuladas.

El pepino para modelos. Un pepino al día. Los pepinos cultivados te durarán bastante tiempo, solo que no puede haber demasiadas modelos para un huerto. Con la piel una mascarilla facial y mientras tanto dormir. Sin la energía necesaria no te levantarás de la cama y tu ánimo y las ganas de vivir pronto bajarán al punto 0.

Los platos picantes supuestamente favorecen la quema de grasas. Los platos picantes deberían consumirse con más frecuencia en otoño. Aumentan la capacidad defensiva del organismo. Cuidado con lo demasiado picante. Tus papilas gustativas se endurecerán, y lo que antes consumías normalmente puede dejar de ser interesante para tu paladar y la necesidad de comidas picantes aumentará.

¿Con qué plantas adelgazas tú?

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Autora: Hana Michalíková