Poda de otoño de frambuesas

Poda otoñal de frambuesos

Los frambuesos son muy populares entre los cultivadores. Especialmente entre los niños y las hábiles cocineras. Los frutos dulces son tentadores desde el comienzo de las vacaciones (en altitudes más bajas desde finales de junio). Si tienes espacio en tu jardín para un matorral de frambuesos, no dudes en plantarlo.

Los frambuesos prosperan en lugares soleados y semisombreados. Si los tienes plantados entre árboles, puede que no tengas una cosecha completa, considera el trasplante. Los frambuesos prosperan bien junto a muros de soporte y vallas. En jardines pequeños, el frambueso puede plantarse incluso bajo árboles frutales de menor porte y copas más pequeñas.

Elimina continuamente las hojas y brotes afectados por enfermedades fúngicas u oídio. Utiliza productos fitosanitarios y fertilizantes según las instrucciones de uso. Durante la manipulación de productos fitosanitarios y fertilizantes protege a los niños y animales domésticos. No utilices productos fitosanitarios cuando llueva ni en condiciones muy soleadas. En jardines más pequeños, piensa bien el uso de productos químicos.

Los frambuesos crecen erguidos. Alcanzan hasta 2 m de altura. No son especialmente vistosos. En el jardín crean un matorral desorganizado. Si plantas varias filas seguidas, recuerda cómo vas a cosechar las frambuesas. Para que no tengas que abrirte paso por el matorral hasta el centro y volver.

El frambueso puede cultivarse junto a un muro de soporte. Podemos crear artificialmente el muro de soporte - clavando una estaca en el suelo o tendiendo un alambre a una altura de aproximadamente 1 m.

Frambuesos en general

Pocas personas saben exactamente qué variedad de frambueso cultivan. Si tienes frambuesas plantadas anteriormente, entonces utiliza el procedimiento que recomendamos. Si cultivas frambuesos desde hace poco tiempo - variedades nuevas, entonces infórmate bien sobre cuándo y qué tipo de poda es necesario realizar.

Poda otoñal

Es decir, en general. En agosto comienzan a aumentar los brotes que ya han fructificado. Puedes empezar a podarlos. Con esta poda aclararás en general la vegetación y ayudarás a madurar otros frutos. Y no solo eso, harás así progresivamente espacio para los nuevos brotes para que puedan madurar y fortalecerse más rápidamente. También evitarás la propagación de la putrefacción de los brotes que ya han fructificado. Esta poda de aclareo puedes realizarla todavía en septiembre. Esta poda puedes realizarla también en variedades más nuevas.

Atención: no realizamos poda radical en frambuesos plantados recientemente. Aquí solo realizamos la eliminación de partes dañadas.

Cada jardinero tiene métodos probados. Algunos no tienen en cuenta el tipo de variedad y la cortan completamente a ras del suelo y cosechan excelentes frutos. Otros cortan cuidadosamente los brotes que han fructificado y también tienen buena cosecha.

Consejo: Realice la poda con tijeras de calidad y bien afiladas. Las tijeras pueden tener un aspecto clásico o estar "estilizadas" en color morado para mujeres. Incluso con herramientas aparentemente sencillas puede alegrar a alguien y realizar un buen trabajo.

Si no es un podador radical de todos los arbustos del jardín, generalmente siga estas normas:

• elimine los brotes de dos años lo más cerca posible del suelo
• elimine únicamente aquellos brotes anuales que espesen innecesariamente la planta
• deje máximo 6-8 brotes por m²
• elimine las partes dañadas y secas de los brotes
• recorte los brotes a una longitud máxima de 1,8 m

Poda de primavera

La poda de primavera se realiza cuando hayan pasado las últimas heladas. Eliminamos los brotes excesivos que espesen la planta. Revisamos las puntas de los brotes - eliminamos las secas y congeladas. Acorte los brotes de crecimiento vigoroso y los que hayan crecido fuera de la hilera plantada. No acorte los brotes por debajo de 1,3 m de altura.

Riegue los frambuesos durante todo su período de crecimiento vegetativo. El frambueso es una de las plantas más productivas. Durante la vegetación puede abonarlo con compost maduro y estiércol. Mantenga el suelo alrededor de las plantas mullido y sin malas hierbas.

El frambueso fructifica por primera vez en otoño, en los nuevos brotes primaverales. Y fructifica por segunda vez en verano en los brotes originales del año que han pasado el invierno.

Jarabe de frambuesa de lujo - seguramente todos lo adoraban cuando eran niños, así que ¿por qué no prepararlo si es muy sencillo?:

Las frambuesas silvestres son mejores que las domésticas, son más dulces y aromáticas. Aplaste los frutos y deje reposar a temperatura ambiente durante 24 horas. Puede espolvorear con azúcar. Luego pase las frambuesas por un colador y un paño. Añada 7 g de ácido cítrico por 1 l de zumo colado. Puede diluir con agua. Máximo 0,75 l por 1 l de zumo de frambuesa. El zumo puede hervirse rápidamente - retire la espuma. Luego envasar en botellas.

Procesamiento de las frambuesas

Las frambuesas son excelentes para pasteles y tartas. Un bizcocho cubierto con nata montada decorado con frambuesas y cubierto con gelatina para tartas es una delicia. También son inolvidables las tartas veraniegas frescas cubiertas con una capa de frambuesas, moras, fresas y arándanos. Alegrarán a cualquier homenajeado. Pruebe el cheesecake, colocando varias frambuesas grandes y bonitas sobre la base horneada y cubriéndolas con queso fresco/mascarpone. Este cheesecake no solo tiene un aspecto precioso. También es uno de los postres más populares en nuestra región.

Las frambuesas se pueden conservar en conserva y congelar. Para conservar las frambuesas, espolvoréelas en el frasco con 2 cucharadas de azúcar y deje reposar para que el azúcar se absorba en los frutos.

Receta de tarta de queso - esta es una versión más económica. Quien quiera puede sustituir el requesón por Mascarpone... ¡si aún no has probado el cheesecake, anímate, siempre sale bien y está delicioso!

Necesitamos (lista de la compra):

200g de galletas de mantequilla (tipo María, digestivas, etc.) y 80g de mantequilla. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, presionamos todo con la mano en el fondo y los bordes del molde para tarta. Metemos al horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.

750g de mascarpone (o requesón graso). 150g de azúcar, 4 huevos enteros, 1 sobre de flan de vainilla en polvo, limón, vaina de vainilla (opcional).

En un bol grande mezcle el queso (requesón), las yemas, el flan en polvo, el azúcar y la pulpa de la vaina de vainilla. Por último, incorpore las claras montadas a punto de nieve y añada el zumo de un limón.

Vierta en el molde y deje reposar unos 5 minutos. Después hornee durante una hora en el horno precalentado a 160°C. La superficie se oscurecerá. Compruebe con un palillo si está listo.

En el fondo puede poner no solo frambuesas, sino también fresas, arándanos, etc.

¡Buen provecho!

¡Que disfrute trabajando en su jardín y cuéntenos cómo ha podado las frambuesas!

¡Comparta el artículo con sus amigos en Facebook!

Autor: Hana Michalíková