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BIO Perú Cosecha de Mujer | Espresso – 1 kg

Name: BIO Perú Cosecha de Mujer | Espresso – 1 kg
Brand: LK
SKU: 285367198
Price: 42.69 EUR
Availability: InStock

42,69 €

Impuestos incluidos

Este café BIO de Perú combina sabores frescos de manzana con suaves notas de chocolate, caramelo y avellana, que forman un perfil perfectamente equilibrado. Es fruto de la agricultura ecológica, que protege la naturaleza y la calidad de cada grano.

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Descripción
Detalles del producto

Café tostado: BIO Perú Cosecha de Mujer

✓ país Perú
✓ región Cajamarca, San Ignacio
✓ productor Female members of Cooperativa La Prosperidad de Chirinos
✓ altitud 1200-1900 m s. n. m.
✓ especie 100% Arábica
✓ variedad Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache, Typica
✓ proceso lavado
✓ tueste para espresso

Café de la región de Cajamarca

El café Cosecha de Mujer procede de la región de Cajamarca en Perú, concretamente de la zona de San Ignacio. Lo cultiva un grupo de mujeres de la cooperativa Prosperidad de Chirinos a una altitud de 1 200 a 1 900 m s. n. m.

Entre las variedades cultivadas se encuentran Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache y Typica, y la cosecha se realiza a mano de marzo a septiembre. El café se procesa mediante el método «fully washed», que incluye fermentación y secado al sol.

La iniciativa Cosecha de Mujer se centra en fomentar la igualdad entre hombres y mujeres en la agricultura. Las mujeres reciben formación en liderazgo, mejora de la calidad del café y gestión de pequeñas empresas. El programa también apoya la autosuficiencia alimentaria y la diversificación de ingresos, lo que ayuda a las mujeres a reforzar su papel en las fincas y en la sociedad.

Café con certificación BIO: sabor puro de fincas ecológicas de Perú

Este café de Perú está certificado como producto BIO, lo que significa que se cultiva conforme a estrictos estándares de agricultura ecológica. Los agricultores emplean prácticas naturales que protegen el suelo y el ecosistema circundante, y evitan pesticidas y fertilizantes sintéticos.

Gracias a la certificación BIO, puede estar seguro de que este café no solo es delicioso, sino también respetuoso con el medio ambiente. La cooperativa apuesta por prácticas sostenibles que protegen la naturaleza y garantizan el equilibrio ecológico. El resultado es un café de alta calidad y el apoyo a la sostenibilidad a largo plazo de las fincas.

¿A qué sabrá esta taza de café?

Los cafés de Perú son apreciados por su sabor equilibrado y limpio, que a menudo presenta notas frutales, una acidez suave y dulzor. Gracias a la gran altitud, los suelos ricos y un procesado cuidadoso, los cafés peruanos tienen un perfil de sabor complejo, ideal para los amantes del café de calidad.

Cosecha de Mujer destaca por su sabor intenso con notas de chocolate y manzana dulce, con un final de avellana y caramelo, que crean una taza deliciosamente armoniosa y con cuerpo.

Lo recomendamos para preparar espresso. Precisamente para este método se ha creado el perfil de tueste medio. Además del espresso en cafetera de palanca o automática, también lo disfrutará en cafetera Moka o en cezve.

Marca LK

Referencia 285367198

En stock 4 Artículos

Ficha técnica

Tipo: Arabica
Procesamiento: Lavado (húmedo)
Certificación: BIO
Uso: Espresso
País: Perú
Notas de sabor: Caramelo
Chocolate
Frutos secos
Manzana
Acidez del café: Menos ácido
Método de preparación: Cafetera moka
Cezve
Espresso
Contenido de cafeína: Medio
Región: Cajamarca
Altitud: 1200-1900 m s. n. m.
Variedad: Bourbon
Catimor
Catuai
Caturra
Marsellesa
Mundo Novo
Pache
Typica
Producción: Lote comunitario

Referencias específicas

ean13: 761223300758

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